第122章 臊子面
第122章臊子面
由于切下来的狼肉有不少,他们家只有一口大锅,用这口大锅来处理狼肉,怕是要来回倒腾好几次。
谢繁星干脆把另一个灶台也烧上火,用一只大罐子处理起狼肉了起来。
两边齐头并进的话,只要开炉两次,就能够把这些狼肉煮好腌制好的。
“繁星、繁阳。”
“阿奶、叔、婶子,你们怎么来了。”谢繁星和谢繁阳兄妹两人在厨房忙活处理狼肉,谢繁星听见她叔在唤他们姐弟两人,谢繁星连忙从厨房里头出来。
“今儿一大早,我听你阿奶说,昨儿繁阳、繁辰、繁日三人也出去支援被狼群袭击的村民,叔有些担心。所以过来瞧瞧。”谢忠有些担心的问道。
“叔,我们好着呢?没事。”谢繁阳让他叔安心道。
“叔,昨儿繁阳他们射中了七只野狼,我家也吃不了这么多,就均了三只给你们家,待会你离去的时候,把这三只狼带回家去了。”
“繁阳一人打了七只狼回来了?这么厉害呢?”钱氏一听昨儿繁阳他们打了七只野狼回来了,她顿时吃了一惊问道。
“婶子,这七只野狼只有三只是我打中的,四只是繁辰放倒的。”
“我见繁辰也没和你学弓箭,她咋这么厉害,还比繁阳还多打中了一只野狼回来。”张氏闻言,顿时不解的问道。
“阿奶,这个我知道,繁辰耍暗器放倒四只狼的。繁辰虽然没和繁阳学弓箭,但是前些日子她自个看医书在稻草人、猪肉上练习扎针。
怕是她这段时间练习有些心得,也有些功夫了,所以使用的暗器还都是绣花针,所以才能够放倒四只野狼的。”谢繁星寻了一个勉强过得去的理由替繁辰遮掩道。
不过,谢繁星说的也都是真的,前些日子繁辰的确是有模有样的在稻草人身上练习扎针,这事情繁雨和繁文都晓得,她也不怕张氏他们去询问。
不过,让谢繁星意外的是,繁辰使用暗器这么厉害,看来学医的人,一个个手上功夫都不弱的。
“你们姐弟还真是勤奋,难怪有如今的成就,都离不开你们的发奋学习。”钱氏一听,也有些感叹的道。
“笨鸟先飞、勤能补拙而已。婶子,我们把狼皮剥下来了,咱镇上绣楼会收这狼皮吗?”谢繁星岔开话题道。
有些话还真的不能够深究多说,免得多说多错。
“卖给绣楼有些亏,要是碰到需要狼皮或者识货的,卖的价钱要比绣楼高的多。等雪停化雪可以出去之后,咱去一趟镇上,叔摆个摊给你们卖掉这狼皮。
咱镇上的绣楼不仅仅收狼皮,像是兔皮、狐狸皮、虎皮之类的皮毛,只要处理的好,绣楼都收的。
我看繁阳往日里头不是打了不少野兔回来吃,你们把兔皮剥下来了没有,要是剥下来了,数量多,你们又没用掉的话,下回一块带上镇上去,叔给你们摆摊卖掉。”谢忠道。
“兔皮我们都剥下来了,繁月用了些给小乖缝了衣服和帽子,估摸着还剩下三十多张吧!那下回都让叔带上镇上摆摊卖钱了。”谢繁星想着他们这儿也不是很冷,也不着做皮草大衣,干脆拿来换钱实在了。
张氏、钱氏和谢忠在他们家说了一会儿话之后,他们三人一人扛着一头野狼回家处理狼肉去了。
“大姐,厨房里头你在弄什么,这么香呢?繁阳,昨儿你和繁辰、繁日他们出去,都好着没出啥事情吧!”繁月补完觉,她被厨房的香味馋醒了,她出了房门,见她大姐和繁阳都在堂屋,她用手掩着嘴打了一个哈咽问道。
“二姐我们没事,大姐用狼肉在厨房里头做肉干,二姐今日时辰不早了,我要带着繁文他们去锻炼习武、练弓箭了,厨房里头你就帮寸着大姐干了。”
谢繁星知晓,繁阳每天雷打不动,不管是刮风下雪、下雨他都带着繁文、小军他们锻炼习武、练弓箭,谢繁星也很是赞同,习武本来就要持之以恒,坚持不懈,方才有所成就。
繁文锻炼这些时日,他叔和婶子也看到了成效,也乐的繁阳每日带着繁文去操练、锻炼身子的。
今日村里头遇到野狼袭击的事情,万家、吴家和路家见到自家的娃子在这次狼群袭击中,发挥了很大的作用,见他们也学的有些成效,也自然更是愿意让他们随着繁阳习武练功了。
“行,这些活儿教给我就是了,你赶紧带着繁文他们去锻炼。大姐,今日早上咱吃啥,吃狼肉不。”繁月朝繁阳挥了挥手,示意他放心去交给自己。
“你先去洗漱,洗漱好后,你去菜园子里头,弄个红萝卜、姜葱蒜、莴笋都来一些,再去仓库拿两个土豆、黑木耳,今日大姐就用狼肉做个臊子面给你们吃。”谢繁星见繁月那馋狼肉的样子,她有些好笑的道。
随后,谢繁星开始揉面,揉好面之后,用一个盖子盖住,等醒会儿面。
这时,狼肉也煮好了,谢繁星捞出来后,加入调料下去腌制。
等腌制入味了,就可以放入烤箱里头去烤。
接着,谢繁星用那大罐子继续下一轮的焯水狼肉,放调料下去煮。
空出一个铁锅出来,做臊子面。
谢繁星交代繁月把胡萝卜、土豆、切小丁,提前泡发好的木耳切碎末,葱切小段,姜蒜切末,莴笋切条,莴笋叶择下来切段备用。
等切好料之后,面醒的也差不多了,将醒好的面团,擀薄切成条备用。
繁月把做臊子面的前期工作做好了,谢繁星也把一锅的狼肉弄好,放在罐子里面煮了。
起锅烧热,倒油,加稍微肥一些的狼肉下去,炒出油,加瘦肉,肉7成熟加葱姜蒜花椒盐,翻炒,依次加入胡萝卜、土豆、莴笋条、木耳,翻炒。
炒制断生之后,加葱姜蒜花椒,再加入辣椒末下去,翻炒出香后,再放入水进去,水开之后,加入蛋,再调以调料臊子面的汤兑好了。
臊子汤兑好之后,谢繁星盛出汤出来,烧水煮面条,将煮好的面条捞出,浇上兑好的汤,这臊子面就煮好了。
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由于切下来的狼肉有不少,他们家只有一口大锅,用这口大锅来处理狼肉,怕是要来回倒腾好几次。
谢繁星干脆把另一个灶台也烧上火,用一只大罐子处理起狼肉了起来。
两边齐头并进的话,只要开炉两次,就能够把这些狼肉煮好腌制好的。
“繁星、繁阳。”
“阿奶、叔、婶子,你们怎么来了。”谢繁星和谢繁阳兄妹两人在厨房忙活处理狼肉,谢繁星听见她叔在唤他们姐弟两人,谢繁星连忙从厨房里头出来。
“今儿一大早,我听你阿奶说,昨儿繁阳、繁辰、繁日三人也出去支援被狼群袭击的村民,叔有些担心。所以过来瞧瞧。”谢忠有些担心的问道。
“叔,我们好着呢?没事。”谢繁阳让他叔安心道。
“叔,昨儿繁阳他们射中了七只野狼,我家也吃不了这么多,就均了三只给你们家,待会你离去的时候,把这三只狼带回家去了。”
“繁阳一人打了七只狼回来了?这么厉害呢?”钱氏一听昨儿繁阳他们打了七只野狼回来了,她顿时吃了一惊问道。
“婶子,这七只野狼只有三只是我打中的,四只是繁辰放倒的。”
“我见繁辰也没和你学弓箭,她咋这么厉害,还比繁阳还多打中了一只野狼回来。”张氏闻言,顿时不解的问道。
“阿奶,这个我知道,繁辰耍暗器放倒四只狼的。繁辰虽然没和繁阳学弓箭,但是前些日子她自个看医书在稻草人、猪肉上练习扎针。
怕是她这段时间练习有些心得,也有些功夫了,所以使用的暗器还都是绣花针,所以才能够放倒四只野狼的。”谢繁星寻了一个勉强过得去的理由替繁辰遮掩道。
不过,谢繁星说的也都是真的,前些日子繁辰的确是有模有样的在稻草人身上练习扎针,这事情繁雨和繁文都晓得,她也不怕张氏他们去询问。
不过,让谢繁星意外的是,繁辰使用暗器这么厉害,看来学医的人,一个个手上功夫都不弱的。
“你们姐弟还真是勤奋,难怪有如今的成就,都离不开你们的发奋学习。”钱氏一听,也有些感叹的道。
“笨鸟先飞、勤能补拙而已。婶子,我们把狼皮剥下来了,咱镇上绣楼会收这狼皮吗?”谢繁星岔开话题道。
有些话还真的不能够深究多说,免得多说多错。
“卖给绣楼有些亏,要是碰到需要狼皮或者识货的,卖的价钱要比绣楼高的多。等雪停化雪可以出去之后,咱去一趟镇上,叔摆个摊给你们卖掉这狼皮。
咱镇上的绣楼不仅仅收狼皮,像是兔皮、狐狸皮、虎皮之类的皮毛,只要处理的好,绣楼都收的。
我看繁阳往日里头不是打了不少野兔回来吃,你们把兔皮剥下来了没有,要是剥下来了,数量多,你们又没用掉的话,下回一块带上镇上去,叔给你们摆摊卖掉。”谢忠道。
“兔皮我们都剥下来了,繁月用了些给小乖缝了衣服和帽子,估摸着还剩下三十多张吧!那下回都让叔带上镇上摆摊卖钱了。”谢繁星想着他们这儿也不是很冷,也不着做皮草大衣,干脆拿来换钱实在了。
张氏、钱氏和谢忠在他们家说了一会儿话之后,他们三人一人扛着一头野狼回家处理狼肉去了。
“大姐,厨房里头你在弄什么,这么香呢?繁阳,昨儿你和繁辰、繁日他们出去,都好着没出啥事情吧!”繁月补完觉,她被厨房的香味馋醒了,她出了房门,见她大姐和繁阳都在堂屋,她用手掩着嘴打了一个哈咽问道。
“二姐我们没事,大姐用狼肉在厨房里头做肉干,二姐今日时辰不早了,我要带着繁文他们去锻炼习武、练弓箭了,厨房里头你就帮寸着大姐干了。”
谢繁星知晓,繁阳每天雷打不动,不管是刮风下雪、下雨他都带着繁文、小军他们锻炼习武、练弓箭,谢繁星也很是赞同,习武本来就要持之以恒,坚持不懈,方才有所成就。
繁文锻炼这些时日,他叔和婶子也看到了成效,也乐的繁阳每日带着繁文去操练、锻炼身子的。
今日村里头遇到野狼袭击的事情,万家、吴家和路家见到自家的娃子在这次狼群袭击中,发挥了很大的作用,见他们也学的有些成效,也自然更是愿意让他们随着繁阳习武练功了。
“行,这些活儿教给我就是了,你赶紧带着繁文他们去锻炼。大姐,今日早上咱吃啥,吃狼肉不。”繁月朝繁阳挥了挥手,示意他放心去交给自己。
“你先去洗漱,洗漱好后,你去菜园子里头,弄个红萝卜、姜葱蒜、莴笋都来一些,再去仓库拿两个土豆、黑木耳,今日大姐就用狼肉做个臊子面给你们吃。”谢繁星见繁月那馋狼肉的样子,她有些好笑的道。
随后,谢繁星开始揉面,揉好面之后,用一个盖子盖住,等醒会儿面。
这时,狼肉也煮好了,谢繁星捞出来后,加入调料下去腌制。
等腌制入味了,就可以放入烤箱里头去烤。
接着,谢繁星用那大罐子继续下一轮的焯水狼肉,放调料下去煮。
空出一个铁锅出来,做臊子面。
谢繁星交代繁月把胡萝卜、土豆、切小丁,提前泡发好的木耳切碎末,葱切小段,姜蒜切末,莴笋切条,莴笋叶择下来切段备用。
等切好料之后,面醒的也差不多了,将醒好的面团,擀薄切成条备用。
繁月把做臊子面的前期工作做好了,谢繁星也把一锅的狼肉弄好,放在罐子里面煮了。
起锅烧热,倒油,加稍微肥一些的狼肉下去,炒出油,加瘦肉,肉7成熟加葱姜蒜花椒盐,翻炒,依次加入胡萝卜、土豆、莴笋条、木耳,翻炒。
炒制断生之后,加葱姜蒜花椒,再加入辣椒末下去,翻炒出香后,再放入水进去,水开之后,加入蛋,再调以调料臊子面的汤兑好了。
臊子汤兑好之后,谢繁星盛出汤出来,烧水煮面条,将煮好的面条捞出,浇上兑好的汤,这臊子面就煮好了。
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