第30章 香椿
第30章香椿
七天的时间眨眼就过去了,铁锅也正式出现在谢繁星家。
铁锅拿回家的第二日,谢繁星打算用铁锅做一顿好吃的。
这日一大早,谢繁星就到她叔家,拿了一只野鸡回来,今日她打算做好吃的之外,庆祝他们家有铁锅了,她打算拿那只野鸡自己制作鸡精出来。
谢繁星手脚麻利的杀鸡、脱毛,弄完之后,放入罐子里头,再放些生姜下去慢慢去炖,就没去管了。
不管是炖鸡吃还是自制鸡精,都需要花大量的时间去炖煮的。
特别是自制鸡精,炖的时间更是要久,不仅仅要把鸡肉炖煮分离出来。
还要把炖煮分离出来骨挑拣出来,继续把骨头放在里面熬煮,直至把鸡骨头炖煮酥脆,再弄成粉末下去继续炖。
再慢慢收汁成薄薄的一层之后,放在一旁放凉沉淀。
沉淀底部那层薄薄黄色的粉末,就是制作出来的鸡精,再挖出来晾干就可以保存起来使用了。
鸡精炒菜味道极为鲜美,不仅仅可以提鲜,自制的鸡精,还有滋补的作用。
“大姐,你上山弄好吃的吗?我也跟着你一块去。”谢繁月见她大姐背着背篓就要往外走,她连忙的喊道。
这些日子农活都忙完了,只差到时日插秧了,她在家刺绣和做她们姐弟的衣裳,都没四处逛逛,今日见她大姐背着背篓要上山后,她有些激动了起来。
因为从小到大,她从来没上山过,更别说是去山上弄可以吃的东西。
她对山上有些好奇,这是对一种天然未接触过的事物的新奇感。
“大姐,我也去。”谢繁阳也跟着道。
“我也想去呢?”谢繁辰也紧随道。
“还有我。”
“我也想去。”谢繁日和谢繁文两只小的见哥哥姐姐都要上山去,他们也连忙喊道。
他们都想着跟着他们大姐上山去。
“都去了,家里头谁带小乖呢?今日不仅仅是铁锅出现在咱家,值得庆贺,今日也是小乖满月,可是他的大日子。
要不这样,繁日、繁文你们两人在家带小乖,我们去山上弄好吃回来,回来大姐给你们做好吃的。”
“那好吧!”谢繁日一听好吃的,他虽然也想跟着他大姐去山里头,但是他还是勉强的点了点头同意留在家中。
“大姐,你们快去快回了,我和繁日哥等你们回来。”
“好,今日大姐做顿好吃的给你们。走,咱都背上背篓上山。”随后,谢繁星带着弟妹直接往山上走去。
山沟村山连着大山,虽然深山有不少豺狼虎豹,但是有些山头已经被村民们摸索出安全的的地方,只要在山脚下逛逛、弄些野菜和捡些柴火,安全是没问题的。
所以,谢繁星这才敢带着弟妹去。
“大姐,这儿有一大片折耳根,咱弄些回去凉拌吧!”路过一片荒废的田野上,谢繁月见她之前吃过的折耳根,她有些开心的道。
起初她吃凉拌,闻到一股子的腥味,她觉的会难吃,吃第一口的时候,她没想到这东西十分爽口,散发出来的味道和吃起的味道截然两种味道。
到最后,她吃起来越嚼越香,一下子就爱上了这种味道了。
“行,挖一些回去,还有那边的水芹菜,一块摘些回去,咱炒着吃的。”
“我来挖。”谢繁月拿起锄头,开挖鱼腥草了。
她起初拿起锄头挖鱼腥草,有些别扭,逐渐适应之后,也像模像样的挖起来,看来她已经接地气的慢慢融入了谢家了。
只是,繁月抬头间,侧这脸,左手敲着兰花指,把散落在额际的发丝挽到耳后,口中吐气幽兰,散发出一种优雅雅致。
看来从小的礼仪教导已经深入繁月灵魂里头了。
无形之中散发出大家闺秀的气质。
“得了,差不多咱该走了。”弄了差不多的鱼腥草和水芹菜,谢繁星招呼弟妹走了。
“大姐,咱去火烧坡吧!现在这个时候,火烧坡长了不少野葱和蕨菜,咱可以弄来吃的。”谢繁阳有些馋嘴那些蕨菜道。
“行,咱就去火烧坡摘蕨菜和野葱,反正咱都可以吃。蕨菜可以多摘一点,晒干了,咱用来以后吃。”蕨菜有些人是不能够吃,吃了会过敏,长出风包出来,他们姐弟都可以吃蕨,况且这蕨菜也别有一番独特的味道,谢繁星也喜欢吃,自然不能够放过了。
谢繁阳征得他大姐同意,他率先走在前头,带着她们往火烧坡走去了。
“等一下。”谢繁星在路过去火烧坡的路时,见到一处山沟里面,有好几颗长有香椿的树,她脸上露出喜色喊住弟妹。
“大姐,怎么了,附近是有吃的了吗?”谢繁月奇怪的问道。
她在附近可没见过有什么可以吃的。
“二姐,这些刺苔可以吃。好嫩,又甜。”谢繁辰见那山沟下面的地方,见有不少刺苔,只是她够不着,她从她二姐手中拿过锄头,把锄头勾着刺苔往她这边挪过来。
等触手可及,谢繁辰摘下刺苔最顶部的那一截。
她小心避开刺,剥去皮。
刺苔水嫩爽口又甜,谢繁辰眯起眼睛笑嘻嘻的吃了起来。
“好吃,二姐你也吃。”谢繁阳也招呼谢繁月吃。
“多摘些刺苔回去,给繁日和繁文两人吃。大姐找到吃的,就不单指是刺苔。还有这些。”谢繁星指着哪些香椿道。
“这是什么?这个树叶子也能够吃的吗?”谢繁日他们以前也没吃过香椿,也不知道这香椿可以吃的。
“自然能吃,而且好吃。咱弄回去。繁月,我勾住树枝过来,你去摘下来。”这几株香椿都是长在山沟下面,要是到山沟下摘的话,就要爬到树上把香椿摘下来,现在他们站在山沟上,距离香椿树有些远,但是和长出的香椿树高度持平了。
所以,谢繁星借着锄头,把长有香椿的树枝勾过来,让繁月去把香椿摘下来。
一连着把他们能够摘下来的香椿摘完了,还摘了不少,谢繁星见差不多了,便带着弟妹往火烧坡走去。
谢繁阳和谢繁辰两人趁着这段时间,也摘了不少刺苔下来,带回去给繁日和繁文两人吃。
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七天的时间眨眼就过去了,铁锅也正式出现在谢繁星家。
铁锅拿回家的第二日,谢繁星打算用铁锅做一顿好吃的。
这日一大早,谢繁星就到她叔家,拿了一只野鸡回来,今日她打算做好吃的之外,庆祝他们家有铁锅了,她打算拿那只野鸡自己制作鸡精出来。
谢繁星手脚麻利的杀鸡、脱毛,弄完之后,放入罐子里头,再放些生姜下去慢慢去炖,就没去管了。
不管是炖鸡吃还是自制鸡精,都需要花大量的时间去炖煮的。
特别是自制鸡精,炖的时间更是要久,不仅仅要把鸡肉炖煮分离出来。
还要把炖煮分离出来骨挑拣出来,继续把骨头放在里面熬煮,直至把鸡骨头炖煮酥脆,再弄成粉末下去继续炖。
再慢慢收汁成薄薄的一层之后,放在一旁放凉沉淀。
沉淀底部那层薄薄黄色的粉末,就是制作出来的鸡精,再挖出来晾干就可以保存起来使用了。
鸡精炒菜味道极为鲜美,不仅仅可以提鲜,自制的鸡精,还有滋补的作用。
“大姐,你上山弄好吃的吗?我也跟着你一块去。”谢繁月见她大姐背着背篓就要往外走,她连忙的喊道。
这些日子农活都忙完了,只差到时日插秧了,她在家刺绣和做她们姐弟的衣裳,都没四处逛逛,今日见她大姐背着背篓要上山后,她有些激动了起来。
因为从小到大,她从来没上山过,更别说是去山上弄可以吃的东西。
她对山上有些好奇,这是对一种天然未接触过的事物的新奇感。
“大姐,我也去。”谢繁阳也跟着道。
“我也想去呢?”谢繁辰也紧随道。
“还有我。”
“我也想去。”谢繁日和谢繁文两只小的见哥哥姐姐都要上山去,他们也连忙喊道。
他们都想着跟着他们大姐上山去。
“都去了,家里头谁带小乖呢?今日不仅仅是铁锅出现在咱家,值得庆贺,今日也是小乖满月,可是他的大日子。
要不这样,繁日、繁文你们两人在家带小乖,我们去山上弄好吃回来,回来大姐给你们做好吃的。”
“那好吧!”谢繁日一听好吃的,他虽然也想跟着他大姐去山里头,但是他还是勉强的点了点头同意留在家中。
“大姐,你们快去快回了,我和繁日哥等你们回来。”
“好,今日大姐做顿好吃的给你们。走,咱都背上背篓上山。”随后,谢繁星带着弟妹直接往山上走去。
山沟村山连着大山,虽然深山有不少豺狼虎豹,但是有些山头已经被村民们摸索出安全的的地方,只要在山脚下逛逛、弄些野菜和捡些柴火,安全是没问题的。
所以,谢繁星这才敢带着弟妹去。
“大姐,这儿有一大片折耳根,咱弄些回去凉拌吧!”路过一片荒废的田野上,谢繁月见她之前吃过的折耳根,她有些开心的道。
起初她吃凉拌,闻到一股子的腥味,她觉的会难吃,吃第一口的时候,她没想到这东西十分爽口,散发出来的味道和吃起的味道截然两种味道。
到最后,她吃起来越嚼越香,一下子就爱上了这种味道了。
“行,挖一些回去,还有那边的水芹菜,一块摘些回去,咱炒着吃的。”
“我来挖。”谢繁月拿起锄头,开挖鱼腥草了。
她起初拿起锄头挖鱼腥草,有些别扭,逐渐适应之后,也像模像样的挖起来,看来她已经接地气的慢慢融入了谢家了。
只是,繁月抬头间,侧这脸,左手敲着兰花指,把散落在额际的发丝挽到耳后,口中吐气幽兰,散发出一种优雅雅致。
看来从小的礼仪教导已经深入繁月灵魂里头了。
无形之中散发出大家闺秀的气质。
“得了,差不多咱该走了。”弄了差不多的鱼腥草和水芹菜,谢繁星招呼弟妹走了。
“大姐,咱去火烧坡吧!现在这个时候,火烧坡长了不少野葱和蕨菜,咱可以弄来吃的。”谢繁阳有些馋嘴那些蕨菜道。
“行,咱就去火烧坡摘蕨菜和野葱,反正咱都可以吃。蕨菜可以多摘一点,晒干了,咱用来以后吃。”蕨菜有些人是不能够吃,吃了会过敏,长出风包出来,他们姐弟都可以吃蕨,况且这蕨菜也别有一番独特的味道,谢繁星也喜欢吃,自然不能够放过了。
谢繁阳征得他大姐同意,他率先走在前头,带着她们往火烧坡走去了。
“等一下。”谢繁星在路过去火烧坡的路时,见到一处山沟里面,有好几颗长有香椿的树,她脸上露出喜色喊住弟妹。
“大姐,怎么了,附近是有吃的了吗?”谢繁月奇怪的问道。
她在附近可没见过有什么可以吃的。
“二姐,这些刺苔可以吃。好嫩,又甜。”谢繁辰见那山沟下面的地方,见有不少刺苔,只是她够不着,她从她二姐手中拿过锄头,把锄头勾着刺苔往她这边挪过来。
等触手可及,谢繁辰摘下刺苔最顶部的那一截。
她小心避开刺,剥去皮。
刺苔水嫩爽口又甜,谢繁辰眯起眼睛笑嘻嘻的吃了起来。
“好吃,二姐你也吃。”谢繁阳也招呼谢繁月吃。
“多摘些刺苔回去,给繁日和繁文两人吃。大姐找到吃的,就不单指是刺苔。还有这些。”谢繁星指着哪些香椿道。
“这是什么?这个树叶子也能够吃的吗?”谢繁日他们以前也没吃过香椿,也不知道这香椿可以吃的。
“自然能吃,而且好吃。咱弄回去。繁月,我勾住树枝过来,你去摘下来。”这几株香椿都是长在山沟下面,要是到山沟下摘的话,就要爬到树上把香椿摘下来,现在他们站在山沟上,距离香椿树有些远,但是和长出的香椿树高度持平了。
所以,谢繁星借着锄头,把长有香椿的树枝勾过来,让繁月去把香椿摘下来。
一连着把他们能够摘下来的香椿摘完了,还摘了不少,谢繁星见差不多了,便带着弟妹往火烧坡走去。
谢繁阳和谢繁辰两人趁着这段时间,也摘了不少刺苔下来,带回去给繁日和繁文两人吃。
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