第47章 谢氏甜品
第47章谢氏甜品
“繁文,你去拿把稻草点燃之后,收集草木灰进来,待会大姐有用。繁日,你烧火。”谢繁星来到厨房,她开始派活给弟妹干。
她拿来两个木盆,里面稍微了放了一些水进去,再把神仙叶包裹在纱布里面,使劲揉神仙叶,把叶子揉碎并揉出叶子中绿色的果浆部份。
直至揉碎没有绿色的果酱出来后,谢繁星扔掉纱布里面的神仙叶,继续装另外的神仙叶揉。
谢繁月见做的事情这么简单,她也上手来揉。
等把这些神仙叶处理好后,足足的做了两个木盆出来。
“大姐,接下来该怎么办。”谢繁月问道。
“把繁文收集起来的草木灰用水沉淀一下,再用纱布把水过滤出来,过滤出来的草木灰水,再倒入这些叶汁之中就行了,等时间到了,这些叶汁就会自动凝固的。”神仙叶揉成的叶汁之中,之所以要加上草木灰的水,是因草木灰里含有大量的钾之类的物质,是做神仙豆腐用的,起来凝固作用。
这边,神仙豆腐刚做完,谢繁阳也把砍好的竹子给弄回来了。
“大姐,你是想用我砍回来的竹子,制作捕黄鳝的和田鸡的器具吗?怎么弄,你告诉我,我来弄。”谢繁阳问道。
“对,咱利用竹子制作火钳出来。繁月你想办法把你之前缝好的三角帽给绑到这根竹竿上,到时候咱在水田看到远些的田鸡之后,直接把这竹竿上的三角帽盖住田鸡,这比咱亲自走近田鸡跟前去抓更容易。
而且,田鸡也是比较灵敏的动物,怕是咱还没走到跟前,就被逃走了。”谢繁星吩咐繁月道。
繁月拿着竹竿和那三角帽在一旁研究去了。
谢繁阳听到他大姐说要利用竹子做火钳,他拿着柴刀,开始砍竹子,他开始着手制作火钳去了,谢繁星见状问道:“繁阳你会用竹子做成火钳的?”
“会,之前见叔弄过,我学了些,大姐,这里交给我了,你还是想想今日咱中午吃啥,准备好吃食好了。”谢繁阳拍了拍他的胸膛,示意他大姐把这活儿交给他就行。
“成,那你弄吧!不过,这竹火钳下面两边,需要做成锯齿的样子,因为咱是用着火钳去夹黄鳝,黄鳝黏黏滑滑的,火钳做成锯齿的样子,就可以防止夹黄鳝的时候被滑走夹不住。”谢繁星嘱咐道。
“行,大姐我知道了。”
谢繁文和谢繁日两个围绕着谢繁阳制作火钳。
谢繁辰见她大姐从厨房里头拿着木盆,往羊圈走去,她就知道她大姐这是要去挤羊奶,她连忙跟在她大姐身后问道:“大姐,你挤羊奶,又是做葛根羹吃吗?”
“不是,利用葛根和神仙豆腐,做一个甜食给你们吃。”谢繁星今日想打算做一个烧仙草吃,刚好这天气炎热,吃些甜食消暑。
羊奶挤好,起锅烧开,放入生姜和茶叶去腥,顺便还放了白糖进去。
另一个灶台上蒸上一碗红豆。
煮好羊奶,谢繁星调和葛根,再倒入煮好的羊奶下去搅拌葛根,制成葛根羹之后,再放在一旁放凉,等凝固了之后,再倒出来切成一块块的正方形就成了。
取来白面,加入了一些之前神仙叶揉出来的叶汁,把白面揉成绿色,最后揉成一粒粒小圆子当作珍珠。
配料备齐了之后,就可以开始做烧仙草。
用羊奶煮熟珍珠,煮熟之后,可以不用火了,加入葛根块凉粉、红豆、花生米以及之前买回来的葡萄干下去。
等了些时间,谢繁星碰了碰之前做的神仙豆腐,她见神仙豆腐凝固成形了之后,她又切了一些神仙豆腐进去里面,再放上白糖提甜,这烧仙草就做成了。
“大姐,这甜食叫什么。闻着都香甜。”一旁的谢繁辰见她大姐一步步做好这甜食,她双目放光的问道。
羊奶之中各种配料沉沉浮浮,颜色不一,看起来就好吃了。
“谢氏甜品,你先吃。”谢繁星盛出一碗谢氏甜品出来给繁辰吃。
至于烧仙草的名字,是有典故来的,她总不能把典故搬出来,说这是烧仙草,所以,谢繁星另取了一个名字出来。
这妮子接过去,迫不及待的就喝了起来,喝了大半碗,她这才抬起头来道:“大姐,你做的谢氏甜品吃起来柔滑细润、凉爽可口、甜而不腻。要是再冰镇一下的话,这口感会更好的。”
“你盛几碗出去,给繁月他们喝,隔壁的阿奶他们端几碗过去。大姐去菜园子摘菜做午食了。”谢繁星摸了摸繁辰的脑袋,交代她道。
现在五月多了,菜园子的菜很多都长成了,随便一圈下来,就能够摘好几个菜回去。
谢繁星摘了洋辣椒、缸豆、茄子、蕹菜、辣椒。
今日中午,她打算做个火烧茄子、凉拌洋辣椒、凉拌神仙豆腐、清炒缸豆和蕹菜。
茄子和辣椒直接扔到柴火里面烤熟。
烤熟之后,去掉表面灰尘和烧焦表皮,再撕成条放入碗中,倒入盐、鸡精、蒜末、生抽,热油呛香,再搅拌均匀就成了。
凉拌洋辣椒更好弄了。
洋辣椒祛蒂,中间切开,过一遍水煮熟洋辣椒,不过水中放入油,这样过水的洋辣椒会更翠绿。
再调好酱料,把煮熟的洋辣椒沾着调料吃就行了。
凉拌神仙豆腐。
清炒蕹菜。
谢繁星这边在做午食,谢繁月和谢繁阳也把谢繁星交代好的东西给做好了。
做出来的东西,出乎谢繁星意料之外的好。
繁月把那三角帽子固定在竹竿上,三角帽子周边还用一根绳子套住了,沿着竹竿下方来,到时候只要拉一下竹竿下方的绳子,直接可以收拢那三角帽子。
只要把这三角帽子盖住了田鸡,再拉这根绳子,三角帽子即可合拢起来,那田鸡就逃不掉了。
至于繁阳做成的竹火钳,很得谢繁星的意,不仅仅是按照她所说的去做,做出来的竹火钳夹起东西起来,松紧自如之外。
竹火钳交合的地方,谢繁阳还安装了一个扣手,只要把竹火钳往中间一合拢,就算不用力,这竹火钳也可以自动夹紧东西。
可以省下不少力气的。
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“繁文,你去拿把稻草点燃之后,收集草木灰进来,待会大姐有用。繁日,你烧火。”谢繁星来到厨房,她开始派活给弟妹干。
她拿来两个木盆,里面稍微了放了一些水进去,再把神仙叶包裹在纱布里面,使劲揉神仙叶,把叶子揉碎并揉出叶子中绿色的果浆部份。
直至揉碎没有绿色的果酱出来后,谢繁星扔掉纱布里面的神仙叶,继续装另外的神仙叶揉。
谢繁月见做的事情这么简单,她也上手来揉。
等把这些神仙叶处理好后,足足的做了两个木盆出来。
“大姐,接下来该怎么办。”谢繁月问道。
“把繁文收集起来的草木灰用水沉淀一下,再用纱布把水过滤出来,过滤出来的草木灰水,再倒入这些叶汁之中就行了,等时间到了,这些叶汁就会自动凝固的。”神仙叶揉成的叶汁之中,之所以要加上草木灰的水,是因草木灰里含有大量的钾之类的物质,是做神仙豆腐用的,起来凝固作用。
这边,神仙豆腐刚做完,谢繁阳也把砍好的竹子给弄回来了。
“大姐,你是想用我砍回来的竹子,制作捕黄鳝的和田鸡的器具吗?怎么弄,你告诉我,我来弄。”谢繁阳问道。
“对,咱利用竹子制作火钳出来。繁月你想办法把你之前缝好的三角帽给绑到这根竹竿上,到时候咱在水田看到远些的田鸡之后,直接把这竹竿上的三角帽盖住田鸡,这比咱亲自走近田鸡跟前去抓更容易。
而且,田鸡也是比较灵敏的动物,怕是咱还没走到跟前,就被逃走了。”谢繁星吩咐繁月道。
繁月拿着竹竿和那三角帽在一旁研究去了。
谢繁阳听到他大姐说要利用竹子做火钳,他拿着柴刀,开始砍竹子,他开始着手制作火钳去了,谢繁星见状问道:“繁阳你会用竹子做成火钳的?”
“会,之前见叔弄过,我学了些,大姐,这里交给我了,你还是想想今日咱中午吃啥,准备好吃食好了。”谢繁阳拍了拍他的胸膛,示意他大姐把这活儿交给他就行。
“成,那你弄吧!不过,这竹火钳下面两边,需要做成锯齿的样子,因为咱是用着火钳去夹黄鳝,黄鳝黏黏滑滑的,火钳做成锯齿的样子,就可以防止夹黄鳝的时候被滑走夹不住。”谢繁星嘱咐道。
“行,大姐我知道了。”
谢繁文和谢繁日两个围绕着谢繁阳制作火钳。
谢繁辰见她大姐从厨房里头拿着木盆,往羊圈走去,她就知道她大姐这是要去挤羊奶,她连忙跟在她大姐身后问道:“大姐,你挤羊奶,又是做葛根羹吃吗?”
“不是,利用葛根和神仙豆腐,做一个甜食给你们吃。”谢繁星今日想打算做一个烧仙草吃,刚好这天气炎热,吃些甜食消暑。
羊奶挤好,起锅烧开,放入生姜和茶叶去腥,顺便还放了白糖进去。
另一个灶台上蒸上一碗红豆。
煮好羊奶,谢繁星调和葛根,再倒入煮好的羊奶下去搅拌葛根,制成葛根羹之后,再放在一旁放凉,等凝固了之后,再倒出来切成一块块的正方形就成了。
取来白面,加入了一些之前神仙叶揉出来的叶汁,把白面揉成绿色,最后揉成一粒粒小圆子当作珍珠。
配料备齐了之后,就可以开始做烧仙草。
用羊奶煮熟珍珠,煮熟之后,可以不用火了,加入葛根块凉粉、红豆、花生米以及之前买回来的葡萄干下去。
等了些时间,谢繁星碰了碰之前做的神仙豆腐,她见神仙豆腐凝固成形了之后,她又切了一些神仙豆腐进去里面,再放上白糖提甜,这烧仙草就做成了。
“大姐,这甜食叫什么。闻着都香甜。”一旁的谢繁辰见她大姐一步步做好这甜食,她双目放光的问道。
羊奶之中各种配料沉沉浮浮,颜色不一,看起来就好吃了。
“谢氏甜品,你先吃。”谢繁星盛出一碗谢氏甜品出来给繁辰吃。
至于烧仙草的名字,是有典故来的,她总不能把典故搬出来,说这是烧仙草,所以,谢繁星另取了一个名字出来。
这妮子接过去,迫不及待的就喝了起来,喝了大半碗,她这才抬起头来道:“大姐,你做的谢氏甜品吃起来柔滑细润、凉爽可口、甜而不腻。要是再冰镇一下的话,这口感会更好的。”
“你盛几碗出去,给繁月他们喝,隔壁的阿奶他们端几碗过去。大姐去菜园子摘菜做午食了。”谢繁星摸了摸繁辰的脑袋,交代她道。
现在五月多了,菜园子的菜很多都长成了,随便一圈下来,就能够摘好几个菜回去。
谢繁星摘了洋辣椒、缸豆、茄子、蕹菜、辣椒。
今日中午,她打算做个火烧茄子、凉拌洋辣椒、凉拌神仙豆腐、清炒缸豆和蕹菜。
茄子和辣椒直接扔到柴火里面烤熟。
烤熟之后,去掉表面灰尘和烧焦表皮,再撕成条放入碗中,倒入盐、鸡精、蒜末、生抽,热油呛香,再搅拌均匀就成了。
凉拌洋辣椒更好弄了。
洋辣椒祛蒂,中间切开,过一遍水煮熟洋辣椒,不过水中放入油,这样过水的洋辣椒会更翠绿。
再调好酱料,把煮熟的洋辣椒沾着调料吃就行了。
凉拌神仙豆腐。
清炒蕹菜。
谢繁星这边在做午食,谢繁月和谢繁阳也把谢繁星交代好的东西给做好了。
做出来的东西,出乎谢繁星意料之外的好。
繁月把那三角帽子固定在竹竿上,三角帽子周边还用一根绳子套住了,沿着竹竿下方来,到时候只要拉一下竹竿下方的绳子,直接可以收拢那三角帽子。
只要把这三角帽子盖住了田鸡,再拉这根绳子,三角帽子即可合拢起来,那田鸡就逃不掉了。
至于繁阳做成的竹火钳,很得谢繁星的意,不仅仅是按照她所说的去做,做出来的竹火钳夹起东西起来,松紧自如之外。
竹火钳交合的地方,谢繁阳还安装了一个扣手,只要把竹火钳往中间一合拢,就算不用力,这竹火钳也可以自动夹紧东西。
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