第79章 吃饭最大
第79章吃饭最大
“大姐,今日咱做什么菜。”繁雨随着繁星到厨房里头准备今日饭菜问道。
“你先蒸饭,今日分量多备一些,宁愿多,也不要让人饿着肚子。”谢繁星知道建房干的都是体力活儿,消耗的快,吃的比往日都要多的。
多备一些准没错。
至于今日的菜色,谢繁星也准备好了。
都是下饭的菜,昨儿还剩下一些豪猪肉,今日爆炒豪猪肉、炒焯缸豆、丝瓜煮木槿花、金瓜苗煎鸡蛋、红烧兔肉、煎辣椒、毛豆炒辣椒、红烧冬瓜。
繁雨听到她大姐报出来的菜色,她默念了一遍之后,挎着菜篮子就往他们家菜园子走去,去摘今日要炒的菜色。
至于谢繁星处理昨儿她叔买回的猪肉。
现在的肉腌制好后,也不好存留,所以,谢繁星把昨儿她叔买回来的猪肉全部做成米粉肉,这样留存的更久,想吃的话也方便,直接蒸就行了。
不过谢繁星把这块七八斤的五花肉大部分做米粉肉,她留出少部分做米粉蒸肉。
米粉肉和米粉蒸肉听起来差不多,但是做法是完全不一样的。
米粉肉用调料腌制好后,裹上米粉晒干之后就可以保存起来,之后想吃蒸着吃就行了。
而米粉蒸肉是把肉切成肉丁,也不用腌制放一旁备用,再把面粉揉的有韧性之后再加入少许的红曲米粉末进行调色揉。
揉成了淡红色的米面团之后,再加入白糖下去提味,再把之前切好的肉丁放面团里头,再上蒸笼里头去蒸。
这样蒸出来的米粉蒸肉,味甜又香,吃起来黏黏糯糯还带着肉香。
是一碗不错的垫肚子吃食,刚好可以用来给她叔下午建房累了的时候歇气用。
谢繁星想到就干了起来,手上拿着刀,飞快的处理起那块五花肉。
等她把米粉肉给腌制好后,繁雨也把今日要做的菜给摘来了。
米粉蒸肉是下午歇气吃的,谢繁星也不急着做,等吃完午食的时候,她可以慢慢做。
她带着繁雨开始做今日的菜起来,有繁雨帮忙,谢繁星做菜飞快的。
一碗碗色香味俱全的菜给炒了出来。
“繁雨你把菜端出去,我去喊他们吃饭去。”谢繁星做好最后一道菜,她在围巾上擦了一把手,解开围巾交代繁雨道。
谢繁星出去的时候,还在后院提了两桶水出去,待会给他们建房的人洗手擦脸用的。
“大姐,你菜做完了,咱可以吃饭可吗?”在堂屋带人的繁文见到他大姐提着水桶出来,他连忙跑上帮谢繁星提水问道。
“我这儿用不着你帮忙,你去里头帮繁雨把菜端出来,把碗筷摆好。”
“好,我这就去。”
“吃饭了。”谢繁星把水放在院子外,她朝建房的方向大声喊道。
谢繁日一听到他大姐说开饭了,他连忙放下装黄泥的簸箕,撒腿就往他们家方向跑去。
这是天大地大,吃饭最大。
“走,咱也都去吃饭去,我家繁星做的菜挺好吃的,钱家两位侄儿、铁林待会你们多吃些。”张氏听到繁星说开饭,眨眼就见繁日撒腿就往他们家跑去,她见状有些好笑的摇了摇头。
众人洗好手,擦了脸,陆陆续续的往堂屋里头走去。
这时,繁雨和繁文姐弟两人也摆好菜,给众人盛好了饭,只等人来开饭了。
此时,他们忙碌了一大上午的时间,肚子已经饥肠辘辘的。
谢繁星大姑、大姑父以及钱家大伯和二伯都没吃过谢繁星做的菜。
见到一桌子色香味俱全的菜色,他们坐下有些迫不及待的想要开饭了。
“别客气,吃。”张氏见状招呼众人吃饭,她率先端起碗筷吃了起来。
“嗯!好吃。”钱家大伯夹了一筷子的红烧兔肉吃。
入口香辣,肉质滑嫩,味道鲜美,这一吃就停不下来了。
“真的太好吃了,我从来没吃过这么好吃的。”钱家二伯也端起饭碗吃了起来。
他也没想到平常的家常小菜,经过谢家大姑娘的手做出来,这菜不仅仅好吃还这么下饭。
“繁星你鸡蛋里头是放的啥去煎的呢?吃起来挺好吃的。”谢云秀有些好奇的道。
她吃过鸡蛋煎小葱、荷包蛋、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒饭,就是没吃过今日繁星用鸡蛋煎的什么菜好吃。
她吃了好几块了,愣是没尝出,这鸡蛋里头放的什么东西去煎的。
这味道又香又清爽,十分的下饭和爽口的。
“大姑,鸡蛋里头是放了剁碎的金瓜苗去煎的,好吃不,没想到吧!”繁雨见过她大姐做菜的过程,她笑着回道。
“这金瓜苗不是给,没想到炒出来这么好吃。”谢云秀听是用金瓜苗煎出来的鸡蛋饼,她微微吃了一惊。
她从来没吃过金瓜苗,之前他们把金瓜苗割下来都是喂猪吃的,没想到这金瓜苗做菜竟然这么美味。
“大姑喜欢吃就多吃一些,以后你们来叔家建房都是我做菜的,这些日子保管你们吃好喝好。”谢繁星夹了一筷子焯缸豆给她大姑吃道。
“那以后我们有口福了。”钱家大伯一听,他双目一亮的问道。
看样子,就这么一顿饭就征服了钱家大伯、二伯和她大姑和大姑父四人了。
“大舅,你是没吃过大姐做的其他菜,味道也是一绝的,我家建房许久,来日吃过我大姐做过的其他的菜,你就知道我大姐做的菜是多么好吃的。
大舅、二舅,建房虽然是体力活儿,但是能够吃到我大姐做的菜,这很是值得吧!”一旁的谢繁文眼珠子一转,不知道想到了什么,他极力的推荐谢繁星的厨艺以及她做的菜好吃的。
“今日这顿饭就知繁星手艺。”钱家大伯连连点头道。
“大舅、二舅,我大姐家明年也要建房,你们也来帮忙建房不,我大姐管你们饭吃,保证你们建完房回家之后,会胖三斤,不会让你们瘦下来的。”谢繁文一边说话,手和口却不慢,使劲夹菜扒拉的饭吃。
自己不再快一点,就会被他大舅他们吃光了,他们吃的速度可比自己快。
一旁的钱氏他们听到繁文这个小机灵鬼这么一说,他们有些好笑的摇了摇头。
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“大姐,今日咱做什么菜。”繁雨随着繁星到厨房里头准备今日饭菜问道。
“你先蒸饭,今日分量多备一些,宁愿多,也不要让人饿着肚子。”谢繁星知道建房干的都是体力活儿,消耗的快,吃的比往日都要多的。
多备一些准没错。
至于今日的菜色,谢繁星也准备好了。
都是下饭的菜,昨儿还剩下一些豪猪肉,今日爆炒豪猪肉、炒焯缸豆、丝瓜煮木槿花、金瓜苗煎鸡蛋、红烧兔肉、煎辣椒、毛豆炒辣椒、红烧冬瓜。
繁雨听到她大姐报出来的菜色,她默念了一遍之后,挎着菜篮子就往他们家菜园子走去,去摘今日要炒的菜色。
至于谢繁星处理昨儿她叔买回的猪肉。
现在的肉腌制好后,也不好存留,所以,谢繁星把昨儿她叔买回来的猪肉全部做成米粉肉,这样留存的更久,想吃的话也方便,直接蒸就行了。
不过谢繁星把这块七八斤的五花肉大部分做米粉肉,她留出少部分做米粉蒸肉。
米粉肉和米粉蒸肉听起来差不多,但是做法是完全不一样的。
米粉肉用调料腌制好后,裹上米粉晒干之后就可以保存起来,之后想吃蒸着吃就行了。
而米粉蒸肉是把肉切成肉丁,也不用腌制放一旁备用,再把面粉揉的有韧性之后再加入少许的红曲米粉末进行调色揉。
揉成了淡红色的米面团之后,再加入白糖下去提味,再把之前切好的肉丁放面团里头,再上蒸笼里头去蒸。
这样蒸出来的米粉蒸肉,味甜又香,吃起来黏黏糯糯还带着肉香。
是一碗不错的垫肚子吃食,刚好可以用来给她叔下午建房累了的时候歇气用。
谢繁星想到就干了起来,手上拿着刀,飞快的处理起那块五花肉。
等她把米粉肉给腌制好后,繁雨也把今日要做的菜给摘来了。
米粉蒸肉是下午歇气吃的,谢繁星也不急着做,等吃完午食的时候,她可以慢慢做。
她带着繁雨开始做今日的菜起来,有繁雨帮忙,谢繁星做菜飞快的。
一碗碗色香味俱全的菜给炒了出来。
“繁雨你把菜端出去,我去喊他们吃饭去。”谢繁星做好最后一道菜,她在围巾上擦了一把手,解开围巾交代繁雨道。
谢繁星出去的时候,还在后院提了两桶水出去,待会给他们建房的人洗手擦脸用的。
“大姐,你菜做完了,咱可以吃饭可吗?”在堂屋带人的繁文见到他大姐提着水桶出来,他连忙跑上帮谢繁星提水问道。
“我这儿用不着你帮忙,你去里头帮繁雨把菜端出来,把碗筷摆好。”
“好,我这就去。”
“吃饭了。”谢繁星把水放在院子外,她朝建房的方向大声喊道。
谢繁日一听到他大姐说开饭了,他连忙放下装黄泥的簸箕,撒腿就往他们家方向跑去。
这是天大地大,吃饭最大。
“走,咱也都去吃饭去,我家繁星做的菜挺好吃的,钱家两位侄儿、铁林待会你们多吃些。”张氏听到繁星说开饭,眨眼就见繁日撒腿就往他们家跑去,她见状有些好笑的摇了摇头。
众人洗好手,擦了脸,陆陆续续的往堂屋里头走去。
这时,繁雨和繁文姐弟两人也摆好菜,给众人盛好了饭,只等人来开饭了。
此时,他们忙碌了一大上午的时间,肚子已经饥肠辘辘的。
谢繁星大姑、大姑父以及钱家大伯和二伯都没吃过谢繁星做的菜。
见到一桌子色香味俱全的菜色,他们坐下有些迫不及待的想要开饭了。
“别客气,吃。”张氏见状招呼众人吃饭,她率先端起碗筷吃了起来。
“嗯!好吃。”钱家大伯夹了一筷子的红烧兔肉吃。
入口香辣,肉质滑嫩,味道鲜美,这一吃就停不下来了。
“真的太好吃了,我从来没吃过这么好吃的。”钱家二伯也端起饭碗吃了起来。
他也没想到平常的家常小菜,经过谢家大姑娘的手做出来,这菜不仅仅好吃还这么下饭。
“繁星你鸡蛋里头是放的啥去煎的呢?吃起来挺好吃的。”谢云秀有些好奇的道。
她吃过鸡蛋煎小葱、荷包蛋、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒饭,就是没吃过今日繁星用鸡蛋煎的什么菜好吃。
她吃了好几块了,愣是没尝出,这鸡蛋里头放的什么东西去煎的。
这味道又香又清爽,十分的下饭和爽口的。
“大姑,鸡蛋里头是放了剁碎的金瓜苗去煎的,好吃不,没想到吧!”繁雨见过她大姐做菜的过程,她笑着回道。
“这金瓜苗不是给,没想到炒出来这么好吃。”谢云秀听是用金瓜苗煎出来的鸡蛋饼,她微微吃了一惊。
她从来没吃过金瓜苗,之前他们把金瓜苗割下来都是喂猪吃的,没想到这金瓜苗做菜竟然这么美味。
“大姑喜欢吃就多吃一些,以后你们来叔家建房都是我做菜的,这些日子保管你们吃好喝好。”谢繁星夹了一筷子焯缸豆给她大姑吃道。
“那以后我们有口福了。”钱家大伯一听,他双目一亮的问道。
看样子,就这么一顿饭就征服了钱家大伯、二伯和她大姑和大姑父四人了。
“大舅,你是没吃过大姐做的其他菜,味道也是一绝的,我家建房许久,来日吃过我大姐做过的其他的菜,你就知道我大姐做的菜是多么好吃的。
大舅、二舅,建房虽然是体力活儿,但是能够吃到我大姐做的菜,这很是值得吧!”一旁的谢繁文眼珠子一转,不知道想到了什么,他极力的推荐谢繁星的厨艺以及她做的菜好吃的。
“今日这顿饭就知繁星手艺。”钱家大伯连连点头道。
“大舅、二舅,我大姐家明年也要建房,你们也来帮忙建房不,我大姐管你们饭吃,保证你们建完房回家之后,会胖三斤,不会让你们瘦下来的。”谢繁文一边说话,手和口却不慢,使劲夹菜扒拉的饭吃。
自己不再快一点,就会被他大舅他们吃光了,他们吃的速度可比自己快。
一旁的钱氏他们听到繁文这个小机灵鬼这么一说,他们有些好笑的摇了摇头。
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