第165章 苏式汤面
下午,苏若锦熬好人参汤后才回家,回到家时,杨四娘等她,约她逛街。
“明天不行,过两天吧。”
杨四娘同意,并且跟她对好时间,“不准忽悠我。”
苏若锦失笑:“我什么时候忽悠过你。”
“反正每次约你,不是在查铺子就是忙这忙那,找你玩都不见人影。”
苏若锦心道,我又不是真小孩,家里家外一堆事,怎么能跟你一个真小孩一天玩到晚,那不得喝西北风去。
约好时间,杨四娘也不急回去,与苏若锦一起到小厢房,里面摆着两个婴儿摇篮,一个是苏家小五妹,一个是书同叔长子许念松,小名阿松。
书同,姓许,单名一个岩字,做苏言礼小厮后要求改名,苏言礼觉得雇佣的没必要改名字,书同叔非要改,说要忘记过去,重新做人,苏言礼劝他三思,书同非要重新改,客栈亲戚即兴给他起了个书同(书童),后来便一直叫书同。
人可以忘记过去,但姓氏来处是没法割断的,这不有了儿子,要给孩子上户籍,苏若锦终于知道书同叔原来姓许,给儿子取念松,是记住老家屋后的一棵松树。
也算是记住家乡记住家的意味了。
两个小娘子站在摇篮边逗孩子,一直到苏言礼下值,杨四娘才依依不舍的回家。
苏言礼回家第一件事是洗洗手和脸,然后从摇篮里抱幺女,与她伊呀个小半天。
书同放好骡车也跟大人一样洗手洗脸,然后抱儿子,送到嘴边就是一顿猛啃。
两个大年龄青年站到走廊里哄孩子,已经成为苏家风景线。
苏若锦看着直笑,顺便把明天的行程跟他爹、书同叔都告之一遍,“爹,我明天去文山街,要我带什么笔墨纸砚吗?”
“带几张大尺寸宣纸,再带一刀普通白纸。”
“好。”
书同问:“明天什么时候出发?”铺子里一些辅助食材要买,他怕回来晚去城外赶不回来,要是没儿子时,住外面无所谓,但现在有了儿子,他习惯天天往回家跑。
“知道你忙,我找了花平叔当我车夫。”
一听有人代他出门,书同挺高兴的,“下次见到花小弟,我请他吃饭。”
太阳西沉,落到地平下,天边最后一丝光亮也被暮色淹没,花平拎着一大砂锅参鸭汤到了小院,老杜看到就拿到灶头加热,小半刻钟后,参汤香气透过砂锅盖小孔飘出来,散的到处都是。
沈先生深深吸了一口:“除了人参,还有苟杞、红枣、淮山、陈皮,都主甘、平,温和滋补,果然是好汤。”
花平吃要吃的,但他从来不像沈先生这样还研究里面究竟放了哪些中药材,反正滋补就对了,赶紧让老杜把汤分了,“省得每次都被小郡王占了去。”
他不仅催老杜头手脚快,自己也站起来,把食盒抽屉拉开,拿出董妈妈今天下午才包的小笼、特意为他煎的鸡蛋灌饼,赶紧低头吃上,可不能便宜了小郡王。
真是怕什么来什么。
沈先生真在想,也许锅盔与参鸭汤更配,结果小厅的门被人推开,一身风尘仆仆的赵小郡王出现在三人视线里。
沈先生:……锅盔没机与参鸭汤配了。
花平:……下意识低头喝了一大口汤,这可是小娘子特意为他熬的,吃不到肚子里,岂不是白白担了人情?
作为探事司的秘密据点,老杜既是审犯人的小吏,又兼小据点的厨子,小主人来了,谁都可以偷偷吃自己的那一份,唯独他不可以。
老杜起身,把理应属于他的,未动过筷子的那一份让给了小郡王,还得笑笑盈盈的点出此汤出处:“苏二娘子特意给花平熬的,还请小公子尝尝合不合口味。”
双瑞听到这话,压不住笑意,“只要是苏家的吃食,小郡王那怕尝不出味,也会吃下去。”
沈、花二人:……好像还真是。
苏若锦并不知道赵澜虽然不来苏家蹭饭,可是隔三差五给花平炖的汤,或是备的好菜,都被花平拿到小院与清苦的沈先生分,结果赵澜的鼻子跟属狗似的,每次花平前脚拎来,他后脚就到了。
吃完之后,看过沈先生等他过目的公文,赵澜扬长而去。
望着背影,花平忍不住怀疑,“肯定有人监视我的一举一动,然后一等我拎食盒过来,小郡王他就跟过来。”
沈先生笑道:“那你觉得这个暗探是谁?”
花平皱皱眉,肯定又怀疑道,“难道是黄老头?”
“为何怀疑是他?”
“一个是黄老头在苏记做掌柜,二个,别忘了黄老头的外号叫什么?”
沈先生笑着点头,“极有可能。”
“不是极有可能,肯定是这个老家伙。”花平决定下次试试绕过黄顺看看会不会他前脚来,小郡王后脚就跟过来。
沈先生倒是对另一件事感兴趣,“花小弟,你有没有发现,小郡王现在不去苏博士家蹭饭了。”
花平愣得抬眼看向沈先生,“好像是哟,为什么?”
“你天天跟苏家人接触,我还想问你为什么呢?”
花平:……难道是小郡王不满苏博士?如果不满,为何一听到有关苏家的事就亲力亲为?
沈、花二人还真没弄明白赵小郡为何不去苏家蹭饭了。
第二日一早,苏平早早去了苏家,先教孩子们练拳脚功夫,吃完早饭,一行人出发去文山街。
又是二月春风似剪刀的季节,裁出鹅黄新绿,山光明媚。
到达文山街时,快要到中午了。
明明经营的是早餐铺子,快到中午,大堂里的人居然还是满满的,几乎每人面前都是一碗面,而且是精致的苏式汤面。
一碗苏式面端到食客面前,首先一场视觉享受,汤清葱绿面白,犹如一张小写意,透出文人雅致。
其次是味,不仅要求汤清而不油,还需味要鲜而食后口不干,配以各式浇头佐面,生生把早餐铺子吃成了中餐食肆。
还真让苏若锦没想到。
叶怀真从柜台里面迎出来,“小东家——”
“这是你的主意?”
叶怀真点头,“上次你来时做了一碗,看着清汤寡水,实则喷香扑鼻,咸淡适中,我也挺喜欢,于早便试着做了卖,效果很好。”
果然是干掌柜的,就是有生意头脑,苏若锦挺高兴的,把自己知道的苏式汤面一些特点一一告诉她,什么叫‘宽汤’、‘紧汤’‘重青’‘免青’等,培养食客的老饕精致感。
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“明天不行,过两天吧。”
杨四娘同意,并且跟她对好时间,“不准忽悠我。”
苏若锦失笑:“我什么时候忽悠过你。”
“反正每次约你,不是在查铺子就是忙这忙那,找你玩都不见人影。”
苏若锦心道,我又不是真小孩,家里家外一堆事,怎么能跟你一个真小孩一天玩到晚,那不得喝西北风去。
约好时间,杨四娘也不急回去,与苏若锦一起到小厢房,里面摆着两个婴儿摇篮,一个是苏家小五妹,一个是书同叔长子许念松,小名阿松。
书同,姓许,单名一个岩字,做苏言礼小厮后要求改名,苏言礼觉得雇佣的没必要改名字,书同叔非要改,说要忘记过去,重新做人,苏言礼劝他三思,书同非要重新改,客栈亲戚即兴给他起了个书同(书童),后来便一直叫书同。
人可以忘记过去,但姓氏来处是没法割断的,这不有了儿子,要给孩子上户籍,苏若锦终于知道书同叔原来姓许,给儿子取念松,是记住老家屋后的一棵松树。
也算是记住家乡记住家的意味了。
两个小娘子站在摇篮边逗孩子,一直到苏言礼下值,杨四娘才依依不舍的回家。
苏言礼回家第一件事是洗洗手和脸,然后从摇篮里抱幺女,与她伊呀个小半天。
书同放好骡车也跟大人一样洗手洗脸,然后抱儿子,送到嘴边就是一顿猛啃。
两个大年龄青年站到走廊里哄孩子,已经成为苏家风景线。
苏若锦看着直笑,顺便把明天的行程跟他爹、书同叔都告之一遍,“爹,我明天去文山街,要我带什么笔墨纸砚吗?”
“带几张大尺寸宣纸,再带一刀普通白纸。”
“好。”
书同问:“明天什么时候出发?”铺子里一些辅助食材要买,他怕回来晚去城外赶不回来,要是没儿子时,住外面无所谓,但现在有了儿子,他习惯天天往回家跑。
“知道你忙,我找了花平叔当我车夫。”
一听有人代他出门,书同挺高兴的,“下次见到花小弟,我请他吃饭。”
太阳西沉,落到地平下,天边最后一丝光亮也被暮色淹没,花平拎着一大砂锅参鸭汤到了小院,老杜看到就拿到灶头加热,小半刻钟后,参汤香气透过砂锅盖小孔飘出来,散的到处都是。
沈先生深深吸了一口:“除了人参,还有苟杞、红枣、淮山、陈皮,都主甘、平,温和滋补,果然是好汤。”
花平吃要吃的,但他从来不像沈先生这样还研究里面究竟放了哪些中药材,反正滋补就对了,赶紧让老杜把汤分了,“省得每次都被小郡王占了去。”
他不仅催老杜头手脚快,自己也站起来,把食盒抽屉拉开,拿出董妈妈今天下午才包的小笼、特意为他煎的鸡蛋灌饼,赶紧低头吃上,可不能便宜了小郡王。
真是怕什么来什么。
沈先生真在想,也许锅盔与参鸭汤更配,结果小厅的门被人推开,一身风尘仆仆的赵小郡王出现在三人视线里。
沈先生:……锅盔没机与参鸭汤配了。
花平:……下意识低头喝了一大口汤,这可是小娘子特意为他熬的,吃不到肚子里,岂不是白白担了人情?
作为探事司的秘密据点,老杜既是审犯人的小吏,又兼小据点的厨子,小主人来了,谁都可以偷偷吃自己的那一份,唯独他不可以。
老杜起身,把理应属于他的,未动过筷子的那一份让给了小郡王,还得笑笑盈盈的点出此汤出处:“苏二娘子特意给花平熬的,还请小公子尝尝合不合口味。”
双瑞听到这话,压不住笑意,“只要是苏家的吃食,小郡王那怕尝不出味,也会吃下去。”
沈、花二人:……好像还真是。
苏若锦并不知道赵澜虽然不来苏家蹭饭,可是隔三差五给花平炖的汤,或是备的好菜,都被花平拿到小院与清苦的沈先生分,结果赵澜的鼻子跟属狗似的,每次花平前脚拎来,他后脚就到了。
吃完之后,看过沈先生等他过目的公文,赵澜扬长而去。
望着背影,花平忍不住怀疑,“肯定有人监视我的一举一动,然后一等我拎食盒过来,小郡王他就跟过来。”
沈先生笑道:“那你觉得这个暗探是谁?”
花平皱皱眉,肯定又怀疑道,“难道是黄老头?”
“为何怀疑是他?”
“一个是黄老头在苏记做掌柜,二个,别忘了黄老头的外号叫什么?”
沈先生笑着点头,“极有可能。”
“不是极有可能,肯定是这个老家伙。”花平决定下次试试绕过黄顺看看会不会他前脚来,小郡王后脚就跟过来。
沈先生倒是对另一件事感兴趣,“花小弟,你有没有发现,小郡王现在不去苏博士家蹭饭了。”
花平愣得抬眼看向沈先生,“好像是哟,为什么?”
“你天天跟苏家人接触,我还想问你为什么呢?”
花平:……难道是小郡王不满苏博士?如果不满,为何一听到有关苏家的事就亲力亲为?
沈、花二人还真没弄明白赵小郡为何不去苏家蹭饭了。
第二日一早,苏平早早去了苏家,先教孩子们练拳脚功夫,吃完早饭,一行人出发去文山街。
又是二月春风似剪刀的季节,裁出鹅黄新绿,山光明媚。
到达文山街时,快要到中午了。
明明经营的是早餐铺子,快到中午,大堂里的人居然还是满满的,几乎每人面前都是一碗面,而且是精致的苏式汤面。
一碗苏式面端到食客面前,首先一场视觉享受,汤清葱绿面白,犹如一张小写意,透出文人雅致。
其次是味,不仅要求汤清而不油,还需味要鲜而食后口不干,配以各式浇头佐面,生生把早餐铺子吃成了中餐食肆。
还真让苏若锦没想到。
叶怀真从柜台里面迎出来,“小东家——”
“这是你的主意?”
叶怀真点头,“上次你来时做了一碗,看着清汤寡水,实则喷香扑鼻,咸淡适中,我也挺喜欢,于早便试着做了卖,效果很好。”
果然是干掌柜的,就是有生意头脑,苏若锦挺高兴的,把自己知道的苏式汤面一些特点一一告诉她,什么叫‘宽汤’、‘紧汤’‘重青’‘免青’等,培养食客的老饕精致感。
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