第177章 生日
至于饼类,大胤朝人最擅长这个,苏若锦也是给的南瓜饼、芝麻饼就不说了。
酥类点心大胤朝不多,但是一个千层酥就够了,只要会做这个,那只要稍加点拔,什么梅花酥、荷花酥、天鹅酥都可以制作出来。
当然这是明酥。
苏记用的是暗酥,比如蛋黄酥。蛋黄酥表皮光滑,咬下去酥脆可口,已经是苏记特色,这个没给范夫人。
点心种类之多,并不是几个大类可以涵盖的,比如苏家一直卖的烧卖等,不管是广式早茶,还是扬州早茶,除了这些点心,实际上还配肉丸、滚粥、清蒸排骨,而小菜类有腌的、渍的,还有白灼菜心等时令小蔬。
早茶的菜单不时会换,原因就是每个季节对应的食材不同,菜品也有差异。其次就是原汁原味。因为食材新鲜,不需过多调味。
“这个就要看夫人你请的厨子的功力了,看他们怎么为铺子开发新产品。”
小娘子说的对,范夫人深以为然。
最后,苏若锦笑道:“当然,除了吃的精致,最重要的比起觥筹交错,是让富贵闲人们享受早茶悠闲的时光。”
可不是嘛,京中各式酒楼、秦楼楚馆多如牛毛,茶楼也有,但早餐类茶楼还真没有,苏记算是开了先河,随着鸿泰早茶铺子开起,范夫人相信,以后的早茶铺子只多不少。
那就看谁占得先机,谁的点心精致好吃了,先机占到了,余下的就是厨子与铺子的运作了。
范夫人信心满满,这次肯定赚不少。
范夫人如何去忙,苏若锦是看不到了,但她一直等小郡王空闲,却没等到,就连花平也忙得好长一段时间没来苏家教毛丫功夫。
再次见到赵澜时,不仅三月过去了,连夏天都过完了。
九月初十,苏若锦生日,跟往年一样,自家人办一桌,没请客人,但左邻薛五郎见苏大郎请假回来,他也跟着一道回来,还买了礼物。礼物都送了,苏若锦当然把人留下吃饭。
右邻好闺蜜杨碧容也送了礼,苏若锦也去把人请过来一起吃饭。
苏若锦的生日竟比往常热闹,欢欢喜喜摆了一大桌子菜。
杨四娘还没来得及感慨自己有口福,苏家管事书同叔引了人进来。
“大人,二娘子,看谁来了?”
正准备入坐的众人齐齐朝餐厅门口看过去。
廊下灯笼光影里,少年人修长挺拔,一身淡紫色锦袍,矜贵俊逸,眉峰凌厉,眉骨线条却柔和,而那神采飞扬的双眼带着笑意扑面而来。
“老师,打扰了。”他拱手行礼。
“哪里……哪里……”愣过之后,苏言礼连忙把人迎进来,“听说谨之最近很忙,怎么有空过来?”
“刚巧忙完。”
“那正好,今天是阿锦生日,她们娘俩做了几个菜,坐下一起吃。”
“多谢老师。”
赵澜与老师寒喧完,转头,笑意温柔:“祝阿锦生辰快乐。”
双瑞在主人说祝词之时,双手捧上礼物到苏若锦面前。
苏若锦不好意思收礼:“小郡王太客气,来了就一起会下吃顿饭,这比什么礼物都让人高兴。”
双瑞恭敬道:“还请二娘子收下。”
好吧,都捧到她面前了,不收也不好,苏若锦接过礼,甜甜的笑道,“多谢赵哥哥。”
苏三郎:……这不是我叫的称呼吗?怎么被阿姐抢了?
苏言礼抚额:……她的女儿就是个财迷,收人家礼之前‘小郡王’,收人家礼之后‘赵哥哥’,要是再给点好处,是不是能叫亲哥?
女儿财迷,程迎珍也失笑,打岔道,“小郡王请这边坐。”
“多谢夫人。”
赵澜坐到上位。
苏家来了个贵客,薛五郎与杨四娘有点尴尬,一个下意识靠近苏大郎,一个靠近苏若锦。
对于赵澜,虽然小半年没见,但苏若锦招待自若,也给了薛五郎与杨四娘二人安抚的眼神,示意他们不必慌张,就当寻常吃饭而已。
有了小郡王,到底不同,怎么也找不到寻常吃饭的氛围,一众人在矜持中等到最后一道寿面上桌。
这道面是苏言礼与程迎珍夫妻二人一起亲手煮的。
“祝我们的阿锦平安健康、一生顺遂。”
“多谢爹娘。”
苏若锦接过爹娘为她特意做的面条,开心的挟起一筷子,溜流一口吃到嘴里,滑到肚里,就如和美顺畅的人生。
小娘子一脸幸福满足,赵澜看得的动容,也暗暗的祝她一生幸福如意。
吃过饭,薛五郎与杨四娘二人纷纷告辞回家。
二人出了苏家院门,一个向左,一个向右。
路不同向,心情却一样。
自从薛大人被查之后,薛家的日子陷入到了以前的境地,甚至因为又生了个孩子,家里开支好像一下子紧张起来,娘与爹之间经常为开支闹口角。
要不是为了给阿锦过生日,他根本不想回家,拖着沉重的步子敲开门。
“五郎,你回来啦?”门值老爹高兴的朝正厅喊去,“大人,夫人,五郎回来啦!”
正厅里,薛大人与薛夫人又为人情往来出多少闹口角,听到儿子回来,他们默契的闭上了嘴。
薛五郎进了正厅,马上感觉到了,却当不知道,给父母行礼,“爹,娘……”
薛大人问,“你怎么回来了?”
“阿安回来给阿锦过生日,我也想你们了,顺便回来看看。”
薛大人听到儿子这话,有些感动,“好孩子……”连忙让下人给儿子准备晚饭。
“阿安请我在他家吃过了。”
听到这话,薛大人双眼瞬时亮了,“赵小郡王在他家,是不是?”
赵澜金贵的马车每次来巷子都很惹人注目,但是最近两年,却很少来苏家,巷子里不少人猜测,晋王府怕是冷落苏家了。
结果小郡王又来了!
薛大人心道,要是苏家二娘子再请他做个水笼头什么的,是不是又可以在工部扬眉吐气了?可是一直等到现在也没见苏二娘请他再做什么,要不叫儿子问问?
阿锦不仅哥哥专门回来给她过生日,爹娘还亲自给她做寿面,可是她的爹不要说给她做寿面了,平时都很少看到,要不是在书房里办公务,要不就在外面不回来,反正难得看到。
要是自己的爹也像阿锦的爹一样好就好了,杨碧容真的好羡慕阿锦的爹啊!她也拖着不开心的脚步回到了家里。
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酥类点心大胤朝不多,但是一个千层酥就够了,只要会做这个,那只要稍加点拔,什么梅花酥、荷花酥、天鹅酥都可以制作出来。
当然这是明酥。
苏记用的是暗酥,比如蛋黄酥。蛋黄酥表皮光滑,咬下去酥脆可口,已经是苏记特色,这个没给范夫人。
点心种类之多,并不是几个大类可以涵盖的,比如苏家一直卖的烧卖等,不管是广式早茶,还是扬州早茶,除了这些点心,实际上还配肉丸、滚粥、清蒸排骨,而小菜类有腌的、渍的,还有白灼菜心等时令小蔬。
早茶的菜单不时会换,原因就是每个季节对应的食材不同,菜品也有差异。其次就是原汁原味。因为食材新鲜,不需过多调味。
“这个就要看夫人你请的厨子的功力了,看他们怎么为铺子开发新产品。”
小娘子说的对,范夫人深以为然。
最后,苏若锦笑道:“当然,除了吃的精致,最重要的比起觥筹交错,是让富贵闲人们享受早茶悠闲的时光。”
可不是嘛,京中各式酒楼、秦楼楚馆多如牛毛,茶楼也有,但早餐类茶楼还真没有,苏记算是开了先河,随着鸿泰早茶铺子开起,范夫人相信,以后的早茶铺子只多不少。
那就看谁占得先机,谁的点心精致好吃了,先机占到了,余下的就是厨子与铺子的运作了。
范夫人信心满满,这次肯定赚不少。
范夫人如何去忙,苏若锦是看不到了,但她一直等小郡王空闲,却没等到,就连花平也忙得好长一段时间没来苏家教毛丫功夫。
再次见到赵澜时,不仅三月过去了,连夏天都过完了。
九月初十,苏若锦生日,跟往年一样,自家人办一桌,没请客人,但左邻薛五郎见苏大郎请假回来,他也跟着一道回来,还买了礼物。礼物都送了,苏若锦当然把人留下吃饭。
右邻好闺蜜杨碧容也送了礼,苏若锦也去把人请过来一起吃饭。
苏若锦的生日竟比往常热闹,欢欢喜喜摆了一大桌子菜。
杨四娘还没来得及感慨自己有口福,苏家管事书同叔引了人进来。
“大人,二娘子,看谁来了?”
正准备入坐的众人齐齐朝餐厅门口看过去。
廊下灯笼光影里,少年人修长挺拔,一身淡紫色锦袍,矜贵俊逸,眉峰凌厉,眉骨线条却柔和,而那神采飞扬的双眼带着笑意扑面而来。
“老师,打扰了。”他拱手行礼。
“哪里……哪里……”愣过之后,苏言礼连忙把人迎进来,“听说谨之最近很忙,怎么有空过来?”
“刚巧忙完。”
“那正好,今天是阿锦生日,她们娘俩做了几个菜,坐下一起吃。”
“多谢老师。”
赵澜与老师寒喧完,转头,笑意温柔:“祝阿锦生辰快乐。”
双瑞在主人说祝词之时,双手捧上礼物到苏若锦面前。
苏若锦不好意思收礼:“小郡王太客气,来了就一起会下吃顿饭,这比什么礼物都让人高兴。”
双瑞恭敬道:“还请二娘子收下。”
好吧,都捧到她面前了,不收也不好,苏若锦接过礼,甜甜的笑道,“多谢赵哥哥。”
苏三郎:……这不是我叫的称呼吗?怎么被阿姐抢了?
苏言礼抚额:……她的女儿就是个财迷,收人家礼之前‘小郡王’,收人家礼之后‘赵哥哥’,要是再给点好处,是不是能叫亲哥?
女儿财迷,程迎珍也失笑,打岔道,“小郡王请这边坐。”
“多谢夫人。”
赵澜坐到上位。
苏家来了个贵客,薛五郎与杨四娘有点尴尬,一个下意识靠近苏大郎,一个靠近苏若锦。
对于赵澜,虽然小半年没见,但苏若锦招待自若,也给了薛五郎与杨四娘二人安抚的眼神,示意他们不必慌张,就当寻常吃饭而已。
有了小郡王,到底不同,怎么也找不到寻常吃饭的氛围,一众人在矜持中等到最后一道寿面上桌。
这道面是苏言礼与程迎珍夫妻二人一起亲手煮的。
“祝我们的阿锦平安健康、一生顺遂。”
“多谢爹娘。”
苏若锦接过爹娘为她特意做的面条,开心的挟起一筷子,溜流一口吃到嘴里,滑到肚里,就如和美顺畅的人生。
小娘子一脸幸福满足,赵澜看得的动容,也暗暗的祝她一生幸福如意。
吃过饭,薛五郎与杨四娘二人纷纷告辞回家。
二人出了苏家院门,一个向左,一个向右。
路不同向,心情却一样。
自从薛大人被查之后,薛家的日子陷入到了以前的境地,甚至因为又生了个孩子,家里开支好像一下子紧张起来,娘与爹之间经常为开支闹口角。
要不是为了给阿锦过生日,他根本不想回家,拖着沉重的步子敲开门。
“五郎,你回来啦?”门值老爹高兴的朝正厅喊去,“大人,夫人,五郎回来啦!”
正厅里,薛大人与薛夫人又为人情往来出多少闹口角,听到儿子回来,他们默契的闭上了嘴。
薛五郎进了正厅,马上感觉到了,却当不知道,给父母行礼,“爹,娘……”
薛大人问,“你怎么回来了?”
“阿安回来给阿锦过生日,我也想你们了,顺便回来看看。”
薛大人听到儿子这话,有些感动,“好孩子……”连忙让下人给儿子准备晚饭。
“阿安请我在他家吃过了。”
听到这话,薛大人双眼瞬时亮了,“赵小郡王在他家,是不是?”
赵澜金贵的马车每次来巷子都很惹人注目,但是最近两年,却很少来苏家,巷子里不少人猜测,晋王府怕是冷落苏家了。
结果小郡王又来了!
薛大人心道,要是苏家二娘子再请他做个水笼头什么的,是不是又可以在工部扬眉吐气了?可是一直等到现在也没见苏二娘请他再做什么,要不叫儿子问问?
阿锦不仅哥哥专门回来给她过生日,爹娘还亲自给她做寿面,可是她的爹不要说给她做寿面了,平时都很少看到,要不是在书房里办公务,要不就在外面不回来,反正难得看到。
要是自己的爹也像阿锦的爹一样好就好了,杨碧容真的好羡慕阿锦的爹啊!她也拖着不开心的脚步回到了家里。
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