第72章 吃嗨了
左思右想后,苏若锦让大石与香桂别去相国寺摆摊了。
香桂问:“二娘子准备让大人们吃烧烤?”
苏若锦摇头,赶紧去厨房看董妈妈鸡汤吊的怎么样,鸡肉有没有烧烂乎。
“火候还不到,要是当菜上桌,到是刚好。”
“那正好。”她拍心口,幸好鸡肉都还在。
她想到用什么招待这些大人了,赶紧指挥香桂他们忙起来,食材一样一样的搞起来,等到夜幕降临,大人们来了肯定赶得上吃。
苏家小铺子开业,苏言礼没有告知身边的同僚,连邻居都没请,他只是个八品小官搞了个早食铺子犯不着请他请你,自家搞个仪式即可。
他真不知道范大人是怎么知道的。
范大人今天去国子监了解儿子与平阳郡王的情况,听说苏言礼请假,还以为出了什么事,就让长随打听,结果得知早食铺子开业。
有了营生,以后俸禄不够用就有了贴补,这是好事啊!范增贤忍不住过来凑个热闹。
在官场上,一个有权力的上司是不会随意有什么举动的,对于能升到从三品侍郎的范增贤来说,他不可能不知道,但他还是让长随拎了糕点、鱼、肉过来了。
明眼人都看出,范大人就是为苏言礼撑场来了。
国子监祭酒韦大人笑着附合,“那老身也跟范大人去凑凑热闹。”
祭酒都来了,什么司业、同僚还能不来吗?谁敢得罪考校百官的吏部,如果有,要么背景比范大人硬,要么不想混了。
反正想混的都来了。
晚风徐徐,油灯初上。
从马车上下来,纵横交错的小巷子里到处都是晚归的人们,在巷口皮闹的儿童热闹喧哗。
十几位大人走在巷子口,盛况引人注目,附近的居民、孩童纷纷驻足遥望。
苏言礼走在前面,指着大红灯笼高高挂的铺子道,“这就是我家的小铺子,简易寒酸,还请大人们不要见怪才是。”
范大人笑道,“我倒不知道予之什么时候竟这么会说话了!”
苏言礼被老大哥般的范侍郎说的老脸一红,站在红灯笼下倒也不显,仍旧谦逊的笑笑。
书同看到大人们都来了,一边迎上去,一边让身后的毛丫赶紧去通知二娘子。
为了迎接大人们到来,原本三排桌子,跟班级里开晚会一般,把桌子都沿四周放,中间放了一口大炉子,原本是用来蒸小笼包的,此刻,炉子上放着一口大锅,里面的浓汤正咕嘟咕嘟冒着泡,好像欢迎范大人一般。
很是新奇!
范增贤又朝四周桌上看过去,摆了一溜排的盘子,盘子里放着竹签串好的食材,有肉类、疏菜、菇类、豆皮等,甚至还有鱼片、活虾。
“予之啊,我说简单点,你这可不简单啊!”
忙了半天,苏言礼正在家中准备明天的书案,客从空中来,他都没来得问女儿准备什么,看到大堂里摆成这样,也没看明白是什么,说拔霞供吧,那为何要把菜都串成串,可要说烧烤吧,明明没有烤架。
看来阿锦又弄出新吃法了!他朝站在传菜口的女儿笑笑。
苏若锦咧开小嘴笑笑,但人没上前。
书同是小主人的嘴替,连忙向范大人解释,“回大人,是钵钵鸡。”
钵钵鸡?
钵钵鸡来源于蜀地乡村,因其具有麻辣爽口,风味独特、完全不同以往的烫食热吃的用餐方式,食用方便,丰俭可控,完全可据个人所需按串取食,菜品丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,简直能合百人百味。
主料鸡熬成汤,拿出熬好的鸡,可以切成片串成串,也可以直接放在调好的辣汤里,汤醇味浓,鸡肉细嫩,麻辣鲜香,简直就是下酒神菜。
“很有特色啊!”自从上次吃了苏家的烧烤,范大人一直念念不忘,他特意叮嘱了句‘就在铺子里吃简单点’就是为了此刻啊!
话不多说,赶紧开吃!
书同见范大人迫不急待了,赶紧上前问:“大人,钵钵鸡的料汁需要根据你的口味调,你需要微辣、中辣,还是很辣?”
“有什么区别吗?”
毛丫手捧一个木盘,里面放着三种辣度料汁,拿了小勺子给大人试辣。
范大人试过后选了中辣,如法炮制,后面大人们依次选了他们能接受的辣度。
苏若锦没想到最后两个竟是赵澜与范晏嘉,这两家伙居然也跟来蹭饭,暗暗撇了下嘴。
京城酒楼何其多,但不管那家酒楼也不管什么菜式,从来没有苏记这样的吃法,包括范大人在内的一行人像是找到了什么乐趣,个个把调制好的钵钵鸡汤汁放在面前,自己亲自去四周围台上找喜欢吃的食材,然后放到中间大汤锅里涮熟,再放到有冰块的调料汁里。
食材由烫变冷,再吃到嘴里,那味道简直绝了!
“啧啧!”范大人忍不住感叹,“开胃又有趣,太有意思了!”
范晏嘉快乐的像头小马驹,东跑西蹿,陶钵里很快放了一大堆串串,跑到苏若锦面前,一边吃一边低头小声问,“是你的主意吧!”
“我跟娘一起想出来的,不好吃吗?”
“好吃,当然好吃。”范晏嘉吃的嘴包不住食物,很没贵公子形象,苏若锦偷偷笑了一回。
钵钵鸡是平民快餐,苏若锦还怕大人们不动手,见他们都动手吃上了,提着的心终于放下来,转身坐到柜台里边休息。
没想到大人们一个个看着斯文,战斗力却是杠杠的,没一会儿围桌上的的食材少了大半。
苏若锦赶紧去后厨让大石兄弟再帮忙串食材,等他们把串好的食材端出来时,十几个大人围着中间炉子,喝酒抢串串,竟吃嗨了。
氛围热烈的很。
赵澜依旧吃的很斯文,他坐在主位,不管想吃什么,都是双瑞过去给他拿、给他涮,涮好后端到他面前,他再把食材放到调制的料汁里蘸着吃。
这家伙选了最辣的,苏若锦就暗自纳闷了,老是吃这么辣的,不上火吗?牙龈不肿痛?还有脸上怎么没有青春嘎达豆?居然还这么貌美如花,不科学吧!
十二岁的少年开始进入青春了吧!
苏若锦摸了摸嘴巴,她正在换小米牙,前几天门牙侧边还掉了一个呢,幸好门牙已经换好了,要不然两个豁口还真不好见人。
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香桂问:“二娘子准备让大人们吃烧烤?”
苏若锦摇头,赶紧去厨房看董妈妈鸡汤吊的怎么样,鸡肉有没有烧烂乎。
“火候还不到,要是当菜上桌,到是刚好。”
“那正好。”她拍心口,幸好鸡肉都还在。
她想到用什么招待这些大人了,赶紧指挥香桂他们忙起来,食材一样一样的搞起来,等到夜幕降临,大人们来了肯定赶得上吃。
苏家小铺子开业,苏言礼没有告知身边的同僚,连邻居都没请,他只是个八品小官搞了个早食铺子犯不着请他请你,自家搞个仪式即可。
他真不知道范大人是怎么知道的。
范大人今天去国子监了解儿子与平阳郡王的情况,听说苏言礼请假,还以为出了什么事,就让长随打听,结果得知早食铺子开业。
有了营生,以后俸禄不够用就有了贴补,这是好事啊!范增贤忍不住过来凑个热闹。
在官场上,一个有权力的上司是不会随意有什么举动的,对于能升到从三品侍郎的范增贤来说,他不可能不知道,但他还是让长随拎了糕点、鱼、肉过来了。
明眼人都看出,范大人就是为苏言礼撑场来了。
国子监祭酒韦大人笑着附合,“那老身也跟范大人去凑凑热闹。”
祭酒都来了,什么司业、同僚还能不来吗?谁敢得罪考校百官的吏部,如果有,要么背景比范大人硬,要么不想混了。
反正想混的都来了。
晚风徐徐,油灯初上。
从马车上下来,纵横交错的小巷子里到处都是晚归的人们,在巷口皮闹的儿童热闹喧哗。
十几位大人走在巷子口,盛况引人注目,附近的居民、孩童纷纷驻足遥望。
苏言礼走在前面,指着大红灯笼高高挂的铺子道,“这就是我家的小铺子,简易寒酸,还请大人们不要见怪才是。”
范大人笑道,“我倒不知道予之什么时候竟这么会说话了!”
苏言礼被老大哥般的范侍郎说的老脸一红,站在红灯笼下倒也不显,仍旧谦逊的笑笑。
书同看到大人们都来了,一边迎上去,一边让身后的毛丫赶紧去通知二娘子。
为了迎接大人们到来,原本三排桌子,跟班级里开晚会一般,把桌子都沿四周放,中间放了一口大炉子,原本是用来蒸小笼包的,此刻,炉子上放着一口大锅,里面的浓汤正咕嘟咕嘟冒着泡,好像欢迎范大人一般。
很是新奇!
范增贤又朝四周桌上看过去,摆了一溜排的盘子,盘子里放着竹签串好的食材,有肉类、疏菜、菇类、豆皮等,甚至还有鱼片、活虾。
“予之啊,我说简单点,你这可不简单啊!”
忙了半天,苏言礼正在家中准备明天的书案,客从空中来,他都没来得问女儿准备什么,看到大堂里摆成这样,也没看明白是什么,说拔霞供吧,那为何要把菜都串成串,可要说烧烤吧,明明没有烤架。
看来阿锦又弄出新吃法了!他朝站在传菜口的女儿笑笑。
苏若锦咧开小嘴笑笑,但人没上前。
书同是小主人的嘴替,连忙向范大人解释,“回大人,是钵钵鸡。”
钵钵鸡?
钵钵鸡来源于蜀地乡村,因其具有麻辣爽口,风味独特、完全不同以往的烫食热吃的用餐方式,食用方便,丰俭可控,完全可据个人所需按串取食,菜品丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,简直能合百人百味。
主料鸡熬成汤,拿出熬好的鸡,可以切成片串成串,也可以直接放在调好的辣汤里,汤醇味浓,鸡肉细嫩,麻辣鲜香,简直就是下酒神菜。
“很有特色啊!”自从上次吃了苏家的烧烤,范大人一直念念不忘,他特意叮嘱了句‘就在铺子里吃简单点’就是为了此刻啊!
话不多说,赶紧开吃!
书同见范大人迫不急待了,赶紧上前问:“大人,钵钵鸡的料汁需要根据你的口味调,你需要微辣、中辣,还是很辣?”
“有什么区别吗?”
毛丫手捧一个木盘,里面放着三种辣度料汁,拿了小勺子给大人试辣。
范大人试过后选了中辣,如法炮制,后面大人们依次选了他们能接受的辣度。
苏若锦没想到最后两个竟是赵澜与范晏嘉,这两家伙居然也跟来蹭饭,暗暗撇了下嘴。
京城酒楼何其多,但不管那家酒楼也不管什么菜式,从来没有苏记这样的吃法,包括范大人在内的一行人像是找到了什么乐趣,个个把调制好的钵钵鸡汤汁放在面前,自己亲自去四周围台上找喜欢吃的食材,然后放到中间大汤锅里涮熟,再放到有冰块的调料汁里。
食材由烫变冷,再吃到嘴里,那味道简直绝了!
“啧啧!”范大人忍不住感叹,“开胃又有趣,太有意思了!”
范晏嘉快乐的像头小马驹,东跑西蹿,陶钵里很快放了一大堆串串,跑到苏若锦面前,一边吃一边低头小声问,“是你的主意吧!”
“我跟娘一起想出来的,不好吃吗?”
“好吃,当然好吃。”范晏嘉吃的嘴包不住食物,很没贵公子形象,苏若锦偷偷笑了一回。
钵钵鸡是平民快餐,苏若锦还怕大人们不动手,见他们都动手吃上了,提着的心终于放下来,转身坐到柜台里边休息。
没想到大人们一个个看着斯文,战斗力却是杠杠的,没一会儿围桌上的的食材少了大半。
苏若锦赶紧去后厨让大石兄弟再帮忙串食材,等他们把串好的食材端出来时,十几个大人围着中间炉子,喝酒抢串串,竟吃嗨了。
氛围热烈的很。
赵澜依旧吃的很斯文,他坐在主位,不管想吃什么,都是双瑞过去给他拿、给他涮,涮好后端到他面前,他再把食材放到调制的料汁里蘸着吃。
这家伙选了最辣的,苏若锦就暗自纳闷了,老是吃这么辣的,不上火吗?牙龈不肿痛?还有脸上怎么没有青春嘎达豆?居然还这么貌美如花,不科学吧!
十二岁的少年开始进入青春了吧!
苏若锦摸了摸嘴巴,她正在换小米牙,前几天门牙侧边还掉了一个呢,幸好门牙已经换好了,要不然两个豁口还真不好见人。
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