第14章 包饼
第14章包饼
“繁星也只是试试榨油,她也只是按照古籍上的方法去提炼油的,至于成不成的话,就要看明日能不能够榨出油出来的。”
“不管行不行,明儿都要试一试,要是成了,这可是天大的好事了。”张氏想着,还是她大孙女聪慧,跟着曹秀才学了些识字,看了些杂书,就知道从书中学以致用了。
难怪曹秀才在村中,谁家的娃子不教,就喜欢教他孙子孙女读书,这是看到自己老谢家娃子聪慧,他这才教的。
第二日辰时,谢忠一家子和张氏就来到了谢繁星家。
而谢繁星和谢繁月姐妹几个卯时过半的时间就醒来了,她们姐妹正在蒸制昨儿磨好的茶籽粉。
已经蒸完了五层蒸笼,并且还被压成了包饼,一块块整整齐齐的码放在油壕之内。
只要油壕内码放一排满的茶籽饼,之后就可以排榨,开始槌撞榨油出来了。
“繁星你们起来这么早干这事儿,咋不早些叫你叔一块来忙活。繁星,你看着有什么活儿给婶子干的吗?”钱氏来到谢繁星家,见他们姐妹正在弄榨油的活儿,她连忙上前帮忙道。
“有。今天够忙活的了。厨房里头就留着婶子、阿奶、我、繁阳、繁辰就行了。繁日你和繁文两人在前头去带小乖。
繁月你和繁雨两人去婶子他们家,去做些早食吃,今日是个要干力气的活儿,多做些吃的东西去。”谢繁星安排众人的活计,谢繁月姐弟听到他大姐安排了活计,一个个行动了起来。
“繁星,现在咱要做什么。”张氏有些好奇望向灶台上的蒸笼。
此时蒸笼上白气腾腾,散发出一股特殊的清香。
“我们现在等着蒸笼里面的茶籽粉蒸制好了,在模具底部放些稻草上去,之后再把蒸制好的茶籽粉倒入模具当中,再压成一块块的圆饼就行了。
不过,压圆饼的时候,尽量压的紧凑一些,不然的话,散散的不好槌撞。
这茶籽粉蒸制到湿润有些粘性即可,之所以在这模具当中放入稻草,是起到固定压成圆饼用。”谢繁星朝钱氏他们解释的道。
“繁星,你这茶籽粉是什么植物。”钱氏有些好奇的问道。
“你问这么多干啥?榨油的事情能成就行了。现在繁星让咱干这么重要的活儿,该是知足了。”谢繁星还没回她婶子的话话,谢忠便率先朝钱氏喝道。
钱氏知道自己问了不该问的,只是被自己当家的当着这么人面训了一顿,她顿时不开心了起来,面色沉了沉,也没说话。
“叔,你咋能这样说婶子,还当着我们这么多晚辈的面说婶子,难道婶子不要面子了。”谢繁星见她婶子面色沉了下来,她略微的说了两句她叔。一来,毕竟她叔是长辈,自己一个晚辈也不能够说的太过。二来是给她婶子一个台阶下。
“忠子你都几十岁的人了,娘也得说你几句了,你和云香是夫妻,今后要相濡以沫、携手走完这一生的,就算有什么事情或者什么话,你们可以私下说,商量着来。”一旁的钱氏见自己大孙女一番话,既给了二儿媳妇解了围,还给了她台阶下,钱氏很是欣慰。
毕竟家和万事兴。
钱氏被自己婆母和侄女护着,她心中一暖,出嫁在外,不仅仅是要夫君的疼爱呵护,还要有夫家人向着护着,这才是正道,不然的话,嫁人还有啥意思的。
“婶子,咱都是一家人,这事情也没啥不可以说的。婶子,这茶籽粉还是上次上山的时候,你告诉我的。你仔细想想,这东西是啥?”谢繁星握着她婶子的手道。
“这是那茶子树上结的果实?”钱氏回想自己带着繁星上山的时候,给她介绍过什么东西、路途遇上过什么,她一一的回想了一遍,她觉得最有可能的就是这茶子树上结成的那果实了,钱氏便试探的问道。
“婶子聪慧,一猜就中,就是这东西。”谢繁星早就知道,她婶子是个精明能干之人,带着他们来榨油,谢繁星就没想过隐瞒什么。
待会这东西就算自己不说,以她婶子的精明能干,怕迟早就会猜到想到什么,还不如大大方方的告诉她婶子。
“这东西还真神奇,往年这茶子树结的果实,都没人要,都是自然脱离,现在倒好了,竟然可以榨油出来,从前是根草,现在倒是宝了。”钱氏也觉得奇异的道。
“这蒸的差不多了,咱赶紧倒出来,继续蒸下一笼了。”谢繁星见蒸制的时间差不多了,她掀开蒸笼,大拇指和食指捏了些茶籽粉,见有粘性了后,她把蒸笼搬开,再把里头的茶籽粉倒入一旁干净的木盆当中。
之后,再把几个蒸笼上铺满适当的茶籽粉继续蒸制了起来。
由于张氏、钱氏和她叔第一次压圆饼,谢繁星还得手把手教他们一遍。
压圆饼也不是什么技术难度的活儿,张氏、钱氏和谢忠三人看了一遍就会了。
繁阳和繁辰兄妹两人早先就压了好几次圆饼了,他们熟门熟路的把茶籽粉倒入制作的模具当中,再把模具合上,拿起旁边的小板凳往模具上压去,还顺带砸了砸。
之后,再打开模具,见模具里面的茶籽粉被压了下去,还空出一些地方,他们兄妹两人又倒了一些茶籽粉下去,继续压扁。
直至压紧,齐平了模具空间里头这么大小之后,他们才倒茶饼出来,再放入油壕之中。
有钱氏、张氏和谢忠三人的帮忙,五个蒸笼里面蒸制了差不多五十斤的茶籽粉,不到两刻钟的时间,就被他们压成了圆饼。
已经摆放好了一油壕的茶籽饼了,现在可以开始排榨槌撞了。
“繁星,叔见那槽子里头放满了茶籽粉压成的圆饼了,咱是不是可以进行下一步了呢?”谢忠见油壕里面置放被压成整齐的茶籽饼后,他问道。
“对,是可以进行下一步了。叔,这槽子叫油壕,接下来,咱就是排榨和槌撞了。就是在油壕后面插入一些木棍等东西,再用锤子锤下去,后面受到挤压往前去,就压着这些茶籽饼往前挤,从而达到挤出榨油出来。
不过,这排榨和槌撞是个耐心细致的活儿,要反复不停的排榨槌撞。”谢繁星取来一块一指粗大的木棍,放在油壕尾后,示意她叔取来锤子,对着木棍敲去。
随着她叔敲那木棍,木棍顿时挤压下去,谢繁星明显就感受到油壕内的茶籽饼往前挤去。
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“繁星也只是试试榨油,她也只是按照古籍上的方法去提炼油的,至于成不成的话,就要看明日能不能够榨出油出来的。”
“不管行不行,明儿都要试一试,要是成了,这可是天大的好事了。”张氏想着,还是她大孙女聪慧,跟着曹秀才学了些识字,看了些杂书,就知道从书中学以致用了。
难怪曹秀才在村中,谁家的娃子不教,就喜欢教他孙子孙女读书,这是看到自己老谢家娃子聪慧,他这才教的。
第二日辰时,谢忠一家子和张氏就来到了谢繁星家。
而谢繁星和谢繁月姐妹几个卯时过半的时间就醒来了,她们姐妹正在蒸制昨儿磨好的茶籽粉。
已经蒸完了五层蒸笼,并且还被压成了包饼,一块块整整齐齐的码放在油壕之内。
只要油壕内码放一排满的茶籽饼,之后就可以排榨,开始槌撞榨油出来了。
“繁星你们起来这么早干这事儿,咋不早些叫你叔一块来忙活。繁星,你看着有什么活儿给婶子干的吗?”钱氏来到谢繁星家,见他们姐妹正在弄榨油的活儿,她连忙上前帮忙道。
“有。今天够忙活的了。厨房里头就留着婶子、阿奶、我、繁阳、繁辰就行了。繁日你和繁文两人在前头去带小乖。
繁月你和繁雨两人去婶子他们家,去做些早食吃,今日是个要干力气的活儿,多做些吃的东西去。”谢繁星安排众人的活计,谢繁月姐弟听到他大姐安排了活计,一个个行动了起来。
“繁星,现在咱要做什么。”张氏有些好奇望向灶台上的蒸笼。
此时蒸笼上白气腾腾,散发出一股特殊的清香。
“我们现在等着蒸笼里面的茶籽粉蒸制好了,在模具底部放些稻草上去,之后再把蒸制好的茶籽粉倒入模具当中,再压成一块块的圆饼就行了。
不过,压圆饼的时候,尽量压的紧凑一些,不然的话,散散的不好槌撞。
这茶籽粉蒸制到湿润有些粘性即可,之所以在这模具当中放入稻草,是起到固定压成圆饼用。”谢繁星朝钱氏他们解释的道。
“繁星,你这茶籽粉是什么植物。”钱氏有些好奇的问道。
“你问这么多干啥?榨油的事情能成就行了。现在繁星让咱干这么重要的活儿,该是知足了。”谢繁星还没回她婶子的话话,谢忠便率先朝钱氏喝道。
钱氏知道自己问了不该问的,只是被自己当家的当着这么人面训了一顿,她顿时不开心了起来,面色沉了沉,也没说话。
“叔,你咋能这样说婶子,还当着我们这么多晚辈的面说婶子,难道婶子不要面子了。”谢繁星见她婶子面色沉了下来,她略微的说了两句她叔。一来,毕竟她叔是长辈,自己一个晚辈也不能够说的太过。二来是给她婶子一个台阶下。
“忠子你都几十岁的人了,娘也得说你几句了,你和云香是夫妻,今后要相濡以沫、携手走完这一生的,就算有什么事情或者什么话,你们可以私下说,商量着来。”一旁的钱氏见自己大孙女一番话,既给了二儿媳妇解了围,还给了她台阶下,钱氏很是欣慰。
毕竟家和万事兴。
钱氏被自己婆母和侄女护着,她心中一暖,出嫁在外,不仅仅是要夫君的疼爱呵护,还要有夫家人向着护着,这才是正道,不然的话,嫁人还有啥意思的。
“婶子,咱都是一家人,这事情也没啥不可以说的。婶子,这茶籽粉还是上次上山的时候,你告诉我的。你仔细想想,这东西是啥?”谢繁星握着她婶子的手道。
“这是那茶子树上结的果实?”钱氏回想自己带着繁星上山的时候,给她介绍过什么东西、路途遇上过什么,她一一的回想了一遍,她觉得最有可能的就是这茶子树上结成的那果实了,钱氏便试探的问道。
“婶子聪慧,一猜就中,就是这东西。”谢繁星早就知道,她婶子是个精明能干之人,带着他们来榨油,谢繁星就没想过隐瞒什么。
待会这东西就算自己不说,以她婶子的精明能干,怕迟早就会猜到想到什么,还不如大大方方的告诉她婶子。
“这东西还真神奇,往年这茶子树结的果实,都没人要,都是自然脱离,现在倒好了,竟然可以榨油出来,从前是根草,现在倒是宝了。”钱氏也觉得奇异的道。
“这蒸的差不多了,咱赶紧倒出来,继续蒸下一笼了。”谢繁星见蒸制的时间差不多了,她掀开蒸笼,大拇指和食指捏了些茶籽粉,见有粘性了后,她把蒸笼搬开,再把里头的茶籽粉倒入一旁干净的木盆当中。
之后,再把几个蒸笼上铺满适当的茶籽粉继续蒸制了起来。
由于张氏、钱氏和她叔第一次压圆饼,谢繁星还得手把手教他们一遍。
压圆饼也不是什么技术难度的活儿,张氏、钱氏和谢忠三人看了一遍就会了。
繁阳和繁辰兄妹两人早先就压了好几次圆饼了,他们熟门熟路的把茶籽粉倒入制作的模具当中,再把模具合上,拿起旁边的小板凳往模具上压去,还顺带砸了砸。
之后,再打开模具,见模具里面的茶籽粉被压了下去,还空出一些地方,他们兄妹两人又倒了一些茶籽粉下去,继续压扁。
直至压紧,齐平了模具空间里头这么大小之后,他们才倒茶饼出来,再放入油壕之中。
有钱氏、张氏和谢忠三人的帮忙,五个蒸笼里面蒸制了差不多五十斤的茶籽粉,不到两刻钟的时间,就被他们压成了圆饼。
已经摆放好了一油壕的茶籽饼了,现在可以开始排榨槌撞了。
“繁星,叔见那槽子里头放满了茶籽粉压成的圆饼了,咱是不是可以进行下一步了呢?”谢忠见油壕里面置放被压成整齐的茶籽饼后,他问道。
“对,是可以进行下一步了。叔,这槽子叫油壕,接下来,咱就是排榨和槌撞了。就是在油壕后面插入一些木棍等东西,再用锤子锤下去,后面受到挤压往前去,就压着这些茶籽饼往前挤,从而达到挤出榨油出来。
不过,这排榨和槌撞是个耐心细致的活儿,要反复不停的排榨槌撞。”谢繁星取来一块一指粗大的木棍,放在油壕尾后,示意她叔取来锤子,对着木棍敲去。
随着她叔敲那木棍,木棍顿时挤压下去,谢繁星明显就感受到油壕内的茶籽饼往前挤去。
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