第4章 面糊
第4章面糊
昨天接连丧父丧母,谢家几个娃儿又怕,不敢入睡,谢繁星没办法下,让弟妹几人挤在一张床上。
幸好家中打造的木床够大,他们兄弟姐妹几人小又不胖,勉强挤在一床上睡了一晚。
早晨辰时两刻的时间,谢繁星悠悠专醒,她见几个小的虽然是在睡梦当中,但是眉头依旧是紧紧皱着,看来昨儿接连丧父丧母,这让谢家几个小在睡梦之中还担心害怕着。
“繁月你醒醒,你先照看一下小弟,要是他醒了,你给他解决一下大小便,要是尿片尿湿了,给换上干净的。
等我出去洗漱好,做完小弟吃的糊糊,就给咱做早食吃,至于他们几个,让他们睡到自然醒就是了。”谢繁星穿好衣物,她推醒了繁月道。
她这也是没办法,最小的一个随时会醒来,必须要有人看着照顾着,她自己一个人也分身乏术,只好把繁月叫醒来带人了。
“大姐,我知道了,你去忙吧!”谢繁月揉了揉有些惺忪的眼睛,还打了一个哈欠,让她大姐放心出去。
谢繁星出了屋子,仔细打量了这个家,土胚配瓦片建的,只是土胚上泛黄还有裂缝在上面,一看就知道这房子建了不少年月了。
里面堂屋四间房,左右各两间,一间是刘氏住的,一间是谢繁星她们姐妹住的,一间是谢繁阳兄弟两住一间,最后剩下的那间是用作仓库用。
用来储存米面、腌菜、野菜干、番薯等吃食。
往大门门缝透露往外看去,见外头是用小竹子圈成的篱笆小院,左右两边还圈出了两块不小的菜地。
如今正值二月初,菜地里头,零零散散还有些去年播下长成的葱、大蒜、莴笋、白萝卜、大白菜以及白菜苔、红菜苔还没吃完。
之后,谢繁星往后院推门走去。
见后院左边是厨房,依次而建了柴火房、杂物房。
右边最里边是猪圈,只是猪圈里头并未养猪,依次而建了鸡圈,鸡圈之中倒是养了五只母鸡,这五只母鸡还是去年养的,本来打算是给刘氏生完孩子之后,杀来给刘氏补身子好产奶带孩子的,现在倒是用不上了。
鸡圈下来依次就是茅坑以及洗漱房。
这个家简单明了,如果用一个字形容——穷。
谢繁星打理洗漱好,她便往自家的放粮食的仓库走去。
民以食为天,现在这个时候,各家各户粮食不多,甚至是缺粮的时候,谢繁星想知道他们家现在到底有多少粮食的储存量。
好规划打算以后如何过日子的。
来到仓库,见最里面的左下角有一堆半大的番薯和两个竹筐,右上角则是有八九个坛子,看来是用来置放腌制酸菜之类的。
那堆番薯目测不到四十斤。
谢繁星打开两个竹筐盖子,其中一个里面放着十来斤糙米,另个竹筐里面有两个袋子,一个袋子当中有二十来斤黑面,一个袋子里头有十斤白面,看来是昨儿她叔换来的白面放在这儿了。
之后,谢繁星一一的打开了这些腌制菜的坛子看了看。
见这几个坛子当中,大多是空了,只剩下大半酸豆角、洋姜、不知道什么菜做成的擦菜以及萝卜干、酸辣椒,还有一些干货。
谢繁星看着这些吃食,不由得叹了一口气。
今年新粮下来,至少得等到八月九月才下的来,这些吃食,明显是不够谢家姐弟吃到今年八月的。
加上还要每月给小叔家送二十斤黑面或者五十个铜板给阿奶的赡养。
虽然粮食没有,可以拿钱去,只是,他们家银钱也只有三百二十一文,也不足以支付到八月的银钱。
“算了,船到桥头自然直,先等弄完一家子吃的早食,再出去瞧瞧,看能不能够弄什么吃或者可以变卖的东西换钱了。”谢繁星无奈的叹了一口气,她从厨房里头取来一个碗,勺了两勺白面来到厨房,打算蒸一碗面糊给小弟吃。
只是,来到厨房的谢繁星彻底的傻眼了。
灶台倒是有两个,只是没有铁锅,只有两个罐子放在灶台上。
人家巧妇难无米之炊,到谢繁星这儿,是难器具之炊了。
没有铁锅,就算谢繁星有再高超的厨艺,很多菜她也是做不出来的。
不过,谢繁星很快在记忆当中找出,这个时代铁器极贵,铁锅九成九的人家是用不上、用不到。
他们整个村子,就算条件最好的村长家,都没有铁锅。
而且,一个铁锅,便宜一些的就高达五串钱了,贵一些的要一贯钱。
这么贵的东西,只是为了口舌之欲做菜用,就打消了九成九的人家买铁锅了,舍不得啊!
现在村中的村民每日吃的饭食,都是用罐子做出来的,一锅乱炖了事,根本就不讲究。
谢繁星本来想蒸面糊糊出来给小弟吃,现在没有铁锅,蒸起来有些费劲,不过这也难不倒谢繁星。
谢繁星先在白面中倒了适量的水去搅拌白面,加拌均匀之后,再加水稀释白面。
考虑到孩子刚刚出生,吞咽等功能还未彻底完善,谢繁星打算做出来的糊糊不做成浓稠状,做稀释一点,好让给小弟吃。
搅拌好白面之后,烧火,倒入搅拌好的白面放入罐子当中,不停的来回搅拌,为了不让罐子底部的面糊给烧焦。
这不停来回搅拌,很是锻炼人的手腕力气,另一手还要拿着罐子的提手,防止火候太大,随时提起来以防底部被烧焦了。
前后一盏茶的时间,这面糊糊便熟了,谢繁星根据浓稠状又加了一些水进去,尽量做的稀一些,好方便小弟吞咽的下去。
做完面糊糊之后,倒入碗中,谢繁星端着便往房中走去。
“大姐,小弟醒了,我给小弟把完屎尿了,小弟真乖,都没哭过。”谢繁月见到她大姐进屋,她有着生涩的抱着小弟往她大姐迎了上去,开心的道。
“嘘!小声点,他们还没醒。繁月你先去洗漱一下,我喂完小弟吃饭后,你再来接替大姐带人,之后大姐再去做咱吃的早食。
今日上午,不知道有没有人来咱家呢?”谢繁星把手中的米糊糊放在屋内的桌子上,她从谢繁月手中接过小弟道。
注:一百文钱=一串钱,十串钱=一贯钱,一贯钱=一两银子。
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昨天接连丧父丧母,谢家几个娃儿又怕,不敢入睡,谢繁星没办法下,让弟妹几人挤在一张床上。
幸好家中打造的木床够大,他们兄弟姐妹几人小又不胖,勉强挤在一床上睡了一晚。
早晨辰时两刻的时间,谢繁星悠悠专醒,她见几个小的虽然是在睡梦当中,但是眉头依旧是紧紧皱着,看来昨儿接连丧父丧母,这让谢家几个小在睡梦之中还担心害怕着。
“繁月你醒醒,你先照看一下小弟,要是他醒了,你给他解决一下大小便,要是尿片尿湿了,给换上干净的。
等我出去洗漱好,做完小弟吃的糊糊,就给咱做早食吃,至于他们几个,让他们睡到自然醒就是了。”谢繁星穿好衣物,她推醒了繁月道。
她这也是没办法,最小的一个随时会醒来,必须要有人看着照顾着,她自己一个人也分身乏术,只好把繁月叫醒来带人了。
“大姐,我知道了,你去忙吧!”谢繁月揉了揉有些惺忪的眼睛,还打了一个哈欠,让她大姐放心出去。
谢繁星出了屋子,仔细打量了这个家,土胚配瓦片建的,只是土胚上泛黄还有裂缝在上面,一看就知道这房子建了不少年月了。
里面堂屋四间房,左右各两间,一间是刘氏住的,一间是谢繁星她们姐妹住的,一间是谢繁阳兄弟两住一间,最后剩下的那间是用作仓库用。
用来储存米面、腌菜、野菜干、番薯等吃食。
往大门门缝透露往外看去,见外头是用小竹子圈成的篱笆小院,左右两边还圈出了两块不小的菜地。
如今正值二月初,菜地里头,零零散散还有些去年播下长成的葱、大蒜、莴笋、白萝卜、大白菜以及白菜苔、红菜苔还没吃完。
之后,谢繁星往后院推门走去。
见后院左边是厨房,依次而建了柴火房、杂物房。
右边最里边是猪圈,只是猪圈里头并未养猪,依次而建了鸡圈,鸡圈之中倒是养了五只母鸡,这五只母鸡还是去年养的,本来打算是给刘氏生完孩子之后,杀来给刘氏补身子好产奶带孩子的,现在倒是用不上了。
鸡圈下来依次就是茅坑以及洗漱房。
这个家简单明了,如果用一个字形容——穷。
谢繁星打理洗漱好,她便往自家的放粮食的仓库走去。
民以食为天,现在这个时候,各家各户粮食不多,甚至是缺粮的时候,谢繁星想知道他们家现在到底有多少粮食的储存量。
好规划打算以后如何过日子的。
来到仓库,见最里面的左下角有一堆半大的番薯和两个竹筐,右上角则是有八九个坛子,看来是用来置放腌制酸菜之类的。
那堆番薯目测不到四十斤。
谢繁星打开两个竹筐盖子,其中一个里面放着十来斤糙米,另个竹筐里面有两个袋子,一个袋子当中有二十来斤黑面,一个袋子里头有十斤白面,看来是昨儿她叔换来的白面放在这儿了。
之后,谢繁星一一的打开了这些腌制菜的坛子看了看。
见这几个坛子当中,大多是空了,只剩下大半酸豆角、洋姜、不知道什么菜做成的擦菜以及萝卜干、酸辣椒,还有一些干货。
谢繁星看着这些吃食,不由得叹了一口气。
今年新粮下来,至少得等到八月九月才下的来,这些吃食,明显是不够谢家姐弟吃到今年八月的。
加上还要每月给小叔家送二十斤黑面或者五十个铜板给阿奶的赡养。
虽然粮食没有,可以拿钱去,只是,他们家银钱也只有三百二十一文,也不足以支付到八月的银钱。
“算了,船到桥头自然直,先等弄完一家子吃的早食,再出去瞧瞧,看能不能够弄什么吃或者可以变卖的东西换钱了。”谢繁星无奈的叹了一口气,她从厨房里头取来一个碗,勺了两勺白面来到厨房,打算蒸一碗面糊给小弟吃。
只是,来到厨房的谢繁星彻底的傻眼了。
灶台倒是有两个,只是没有铁锅,只有两个罐子放在灶台上。
人家巧妇难无米之炊,到谢繁星这儿,是难器具之炊了。
没有铁锅,就算谢繁星有再高超的厨艺,很多菜她也是做不出来的。
不过,谢繁星很快在记忆当中找出,这个时代铁器极贵,铁锅九成九的人家是用不上、用不到。
他们整个村子,就算条件最好的村长家,都没有铁锅。
而且,一个铁锅,便宜一些的就高达五串钱了,贵一些的要一贯钱。
这么贵的东西,只是为了口舌之欲做菜用,就打消了九成九的人家买铁锅了,舍不得啊!
现在村中的村民每日吃的饭食,都是用罐子做出来的,一锅乱炖了事,根本就不讲究。
谢繁星本来想蒸面糊糊出来给小弟吃,现在没有铁锅,蒸起来有些费劲,不过这也难不倒谢繁星。
谢繁星先在白面中倒了适量的水去搅拌白面,加拌均匀之后,再加水稀释白面。
考虑到孩子刚刚出生,吞咽等功能还未彻底完善,谢繁星打算做出来的糊糊不做成浓稠状,做稀释一点,好让给小弟吃。
搅拌好白面之后,烧火,倒入搅拌好的白面放入罐子当中,不停的来回搅拌,为了不让罐子底部的面糊给烧焦。
这不停来回搅拌,很是锻炼人的手腕力气,另一手还要拿着罐子的提手,防止火候太大,随时提起来以防底部被烧焦了。
前后一盏茶的时间,这面糊糊便熟了,谢繁星根据浓稠状又加了一些水进去,尽量做的稀一些,好方便小弟吞咽的下去。
做完面糊糊之后,倒入碗中,谢繁星端着便往房中走去。
“大姐,小弟醒了,我给小弟把完屎尿了,小弟真乖,都没哭过。”谢繁月见到她大姐进屋,她有着生涩的抱着小弟往她大姐迎了上去,开心的道。
“嘘!小声点,他们还没醒。繁月你先去洗漱一下,我喂完小弟吃饭后,你再来接替大姐带人,之后大姐再去做咱吃的早食。
今日上午,不知道有没有人来咱家呢?”谢繁星把手中的米糊糊放在屋内的桌子上,她从谢繁月手中接过小弟道。
注:一百文钱=一串钱,十串钱=一贯钱,一贯钱=一两银子。
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